A insalata Caesar hija klassika tal-kċina u tagħmel id-dehra tagħha f'ħafna modi. Mill-platt sekondarju sa entrée full-blown, din l-insalata hija żgur li tkun delight.
F'din ir-riċetta hi taqbel sew ma ' tiġieġ imqadded u hija wkoll ittrasformata billi tgħaqqad l-insalata f'wrap, u żżid mal-versatilità enormi tagħha. Il-garżi jagħmlu ikla ħafifa jew żieda għal ikla ta 'ikla. Aqta 'f'biċċiet iżgħar, tista' sservihom ukoll fuq il-parti tiegħek buffet f'okkażjonijiet speċjali.
Anki jekk dawn il-garżi huma super malajr biex jaqbdu mill-bidu, nifhmu li kulħadd għandu dawk il-mumenti meta jkunu super busy. C'est pourquoi ipprovdew alternattiva aktar mgħaġġla bil-ħżin tal-maħżen ta 'Caesar. Aħna ma ngħidu lil ħadd, wegħda.
Dak li għandek bżonn
- Għat-Tiġieġ:
- 4 sider tat-tiġieġ medju ta 'daqs medju
- 2 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa
- Melħ u bżar iswed frisk
- Għall-Ilbies:
- 1 tewm tal-qronfol żgħir (imfarrak)
- 3 fletti żgħar ta 'inċova
- 1 isfar tal-bajd
- 1/2 kuċċarina Dijon mustard
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- 1/2 kikkra
- żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- Melħ u bżar iswed frisk (to taste)
- Għall-Kebbeb:
- 1 Ħass Romaine, imqatta 'fin
- 2 oz Ċana tal-parmesan
- 8 garżi artab (maħżuna mixtrija jew
- homemade )
Kif tagħmel dan
- Ħafif itaffi s-sider tat-tiġieġ, wieħed kull darba, b'mallet tal-laħam tad-dahar ta 'cleaver tal-laħam, b'attenzjoni biex ma tiħux il-laħam biex jagħmilha ħxuna uniformi.
- Istaġnu ż-żejt taż-żebbuġa b'ħafna ftit melħ u bżar imbagħad ixkupilek fuq kull sider ċatt.
- Saħħan il-paljett għal sħun, imma mhux it-tipjip, u sajjar it-tiġieġa għal 6 minuti fuq kull naħa billi tagħfas ftit bid-dahar ta 'spatula biex toħloq linji grilled charred fuq il-laħam.
- Ladarba imsajjar, ħu mill-pan u poġġi fuq pjanċa, qoxra b'ċarruta tat-tè u ħalli l-laħam għall-mistrieħ.
- Ħlief jekk tuża taħżen maħżun, tagħmel il-dressing bit-taħlit tat-tewm u l-inċova bl-użu ta 'blender bl-idejn, jew proċessur tal-ikel , sakemm jiġi kkombinat.
- Għarraq it-taħlita ġo skutella żgħira, żid l-isfar tal-bajd, il-mustarda Dijon, u l-meraq tal-lumi u bl-użu ta 'qamħa ta' l-idejn żid ftit qatriet ta 'żejt taż-żebbuġa u whisk sakemm magħqud. Kompli b'dan il-mod, billi żżid ftit qatriet u whisking, sakemm iż-żejt kollu jintuża u l-ilbies huwa ħoxnin u krema. Togħma u żid it-taħwir.
- Armi t-tiġieġ fi biċċiet żgħar u żid il-Romaine mqatta 'u l-Parmesan u zalza biżżejjed biex tgħaqqad. Ħallat ħafif, imma int ġentili hawn kif ma tridx tagħmel l-insalata. Iddividi fi tmien porzjonijiet.
- Poġġi munzell ta 'insalata tat-tiġieġ fin-nofs ta' wrap. Itwi fuq il-qiegħ u roll up sewwa. Kompli bil-garżi li fadal u sservi minnufih.
- Il-garżi jistgħu jiġu servuti jew sħun jew kiesaħ, li jagħmilhom super għal kaxxa ikla jew bħala parti minn buffet parti. Kwalunkwe insalata li tibqa 'tista' tiġi notifikata min-naħa.
Mgħaġġel? Imbotta l-ingredjenti ta 'dressing ta' Caesar għal 4 imgħaref tal-maħżen favorit tiegħek u xtrajt dressing ta 'Caesar u segwi l-bqija ta' l-istruzzjonijiet!