Shawarma huwa biċċa żgħira ta 'sema dritt hawn fuq id-Dinja. Shawarma huwa ħafna bħal gyro , tip ta 'bħal taco, iżda tant differenti f'ħafna modi.
Allura, X'inhu Shawarma?
Shawarma huwa qatgħat imqatta 'rqiq tal-laħam, bħal tiġieġ, ċanga, mogħża, ħaruf, u kultant dundjani, imdawwar f'biċċa kbira ta' flatbread jew pita li ġiet steamed jew imsaħħna.
Ġewwa l-pita, huma miżjuda ikel bħal hummus, tahini , pickles, ħxejjex, u saħansitra Fries Franċiżi.
Aħseb dwar shawarma bħala taco jew burrito ta 'stil tal-Lvant Nofsani.
Kif issir Shawarma
Il-laħam nej jitqiegħed fuq koni kbar li jduru. Hekk kif idur, il-laħam jiġi msajjar minn sors tas-sħana li jinsab wara l-kon attwali.
Il-laħam jonqos bil-mod jew imqatta 'rqiq minn chef b'sikkina kbira. Jista 'jieħu diversi sigħat biex issajjar għal kollox.
Akkumpanjament għal Shawarma
Shawarma ħafna drabi jinqeda bi patata friska, insalati bħal tabouleh , falafel , u sempliċement waħdu għal gidma malajr fuq il-go. F'xi postijiet, huwa serva waħdu, mingħajr pita jew flatbread.
Għandi bżonn torri tal-konu biex Inħejju Shawarma?
Huwa verament diffiċli li tiddupplika t-togħma ta 'shawarma awtentiku mingħajr torri. Tista 'ssib qrib ħafna, imma għad hemm "xi ħaġa" li hi nieqsa!
Meta tixtri l-laħam tiegħek, ipprova tikseb tiġieġ. Laħam skur (laħam tal-koxxa) huwa l-aħjar għal shawarma, iżda laħam abjad se jaħdem ukoll. Staqsi lid-dipartiment tal-laħam jew tal-laħam tas-supermarket tiegħek biex ineħħiha rqaq ħafna.
Idealment, il-laħam ikun irqaq minn ħjatat.
Issa li taf x'inhi shawarma, ipprova tagħmel dan b'din ir- riċetta shawarma kbira.