Jekk inti fan ta 'steaks iswed u blu, inti żgur ser imħabba din ir-riċetta burger. Imtellgħin b'taħlita blu tal-ġobon bil-mayonnaise u friska friska 'l barra mill-flieli tal-basal tal-grilja ta' Vidalia, dawn il-ħobż burgers grilled ħawwad iż-żieda kbira għal kwalunkwe tip ta 'ikel.
Dak li għandek bżonn
- 1 lira / 450 g ċanga art
- 1 ċifra vidalia maqtugħa f'rombli oħxon ta '1/4 pulzier
- 1/3 kikkra / 80 mL ğobon blu mifrud
- 1/4 tazza / 60 ml tal-mayonnaise
- 1 tablespoon / 15 mL ketchup
- 1 kuċċarina / 5 ml Zalza Worcestershire
- 1 kuċċarina / 5 mL kosher melħ
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL sagħtar imnixxef
- 1/2 kuċċarina / 2.5 mL bżar iswed
- Żejt veġetali
- Bramel ta 'l-Hamburger
- 1 tadam kbir, imqatta 'f'biċċiet
- Weraq tal-ħass
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, għaqqad iċ-ċanga, zalza Worcestershire, ketchup, melħ u bżar iswed. Daħħal f'4, 3/4 pulzieri ħxuna patties .
- Aqta 'l-basal tal-Vidalia f'rots oħxon ta' 1/2 pulzier. Kun żgur li l-anelli huma kbar biżżejjed biex jibqgħu flimkien fuq il-grill. Xkupilja ma 'żejt veġetali.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja.
- Poġġi l-burgers fuq il-grill u sajjar għal 7 sa 8 minuti kull naħa, iduru darba.
- Għafas il-basal għal 3 sa 4 minuti kull naħa.
- Ladarba l-ħamiem u l-basal ikunu imsajra, neħħi mis-sħana u poġġi fuq il-pasti.
- Għaqqad majoneż, ġobon blu u sagħtar. Uża bħala topper burger. Żid it-tadam imqatta u l-ħass u tgawdi.