Burgers tal-Gambli Grilled

Jekk qed tfittex tip differenti ta 'burger, dawn il-burgers tal-gambli grilled huma żgur li jekk jogħġbok. Dawn il-patties sempliċi u Delicious huma faċli biex jippreparaw u se jżidu l-varjetà għall-ikliet ta 'fil-ġimgħa tiegħek jew il-cookout li jmiss tiegħek. Allura, jekk int għajjien ta 'l-istess ċanga qodma jew dundjan burgers, agħti dawn il-gambli burgers jipprova!

Dak li għandek bżonn

• 2 liri / 900 g gambli kbar (imqaxxrin u de-vini)
• 1 tazza / 240 mL panko breadcrumbs
• 1/3 tazza / 80 ml tal-mayonnaise
• 1/4 kikkra / 60 mL tursin frisk (imqattgħin)
• 1 basal aħdar (partijiet bojod u ħodor, mqatta 'b'mod fin)
• 2 kuċċarini / 10 mL
• Ħwawar Cajun
• 2 kuċċarini / 10 ml tas-soy sauce
• 1 kuċċarina / 5 mL trab tal-mustarda
• Zest ta '1 lumi
• żejt veġetali
• 6 bolli tal-hamburger

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-gambli fil-proċessur ta 'l-ikel u chop b'mod aridu; Tagħmlux fil-polz fi pejst.

2. Ittrasferixxi l-gambli għal skutella kbira u żid il-mayonnaise, it-tursin mqatta ', il-basla bajda mqatta', il-qxur tal-lumi, it-taħsir Cajun u t-trab tal-mustarda. Ladarba kkombinat, iddawwal bil-mod fil-frak tal-ħobż.

3. Forma ta 'taħlita f'qatgħat li huma bejn wieħed u ieħor pulzier ħoxnin u poġġi fuq folja tal-cookie. Għatti u tkessaħ għal 1-2 sigħat.

Dan jippermetti li l-patties tal-gambli jissellfu daqsxejn biex ma jaqgħux barra fuq il-grill.

4. Preheat grill għal sħana medja u żejt il-gradilji grill qabel tisjir. Ladarba s-sħana titħejja, gradilji taż-żejt bl-użu ta 'par kbar ta' pinzetti, biċċa mitwija ta 'xugaman tal-karti, u ħafna żejt (żejt taż-żebbuġa, żejt tal-ħbub, eċċ). Agħmel mill-inqas 3-4 passes fuq il-grill. Dan se joħloq wiċċ sabiħ li ma jeħelx.

5. Xkupil-żewġ naħat ta 'patties se żejt u poġġi fuq grill. Imsaħ tal-patata għal 5-6 minuti kull naħa, u aċċerta ruħek li ma tagħfasx wisq fuqhom jew jistgħu jaqgħu barra. Ladarba imsajjar, neħħi mis-sħana u ħalli joqgħod għal 3 minuti. Iservu fuq bramel tal-hamburger b'żejt tat-tartru u ħodor għall-insalata tal-għażla.