Ix-xama 'tal-paraffina, ikklassifikata bħala preservattiva kimika, tagħmel frott, ħxejjex u ħelu tħares tleqq u ttardja telf ta' umdità u taħsir. Int tista 'tarah bħala tgeżwir fuq ġobnijiet iebsin għall-bejgħ fil-ħwienet tal-grocer jew issibha f'kontenituri rigali ta' ġojjelli u ġèli fil-laned tad-dar, għalkemm id-Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti jirrakkomanda kontra l-użu tal-paraffin bħala sustanza li tissiġilla. Xama 'bajda tal-paraffina ta' l-ikel, magħmula minn żjut veġetali, derivattivi taż-żejt tal-palm, u reżini sintetiċi flimkien ma 'materjali oħra tgħaddi mill-ġisem mhux iddikjarat u ma fiha l-ebda valur nutrittiv.
Xi paraffin, bħall-varjetà mlewna mibjugħa għat-teħid ta 'xemgħat u trattamenti ta' sbuħija, qatt m'għandu jiġi ingerit.
Użi ta 'Wax Paraffin
Iż-żieda tax-xama 'tal-paraffin maċ- ċikkulata mdewwba tagħtiha finitura tleqq meta tibbies. Tgħin ukoll biex iċ-ċikkulata tibqa 'solida f'temperatura ambjentali. Il-paraffin jidher bħala addittiv f'xi marki ta 'vireg tal-kandju biex iżommhom milli jdubu fl-idejn u bħala l-ingredjent ewlieni fil-kisi taċ-ċikkulata bħal dawk li jinstabu fuq il-ġelat jew il-cookies bir-ragħwa ċikkulata. Ir-riċetti għall-ikel ittrattat popolari matul l-istaġun tal-vaganzi jistgħu jitolbu xama 'tal-paraffin, bħal ċikkulata u pretzels kandju tal-kannamieli koperti jew blalen ta' ċikkulata ta 'daqs żgħir. Il-paraffin huwa fjammabbli, hekk jekk tużaha fid-dar, ħawwad bil-mod f'kaldarun doppju jew microwave biss sal-punt fejn tibda tiddewweb.
Ix-xama 'tal-paraffina sprejjata fuq il-frott u l-ħxejjex iżżid ix-xejra biex tagħmilhom aktar attraenti u tgħin biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa billi żżomm l-umdità.
Xi frott bħat-tuffieħ jipproduċu xema naturali, li tista 'faċilment tinħasel bl-ilma u tħakkik ġentili. Ix-xama sintetika addizzjonali xi drabi żżid il-kisi naturali, u jista 'jkun iktar diffiċli li titneħħa. Ġeneralment, tixrib malajr fil-ħall jew ilma mtejjeb bil-meraq tal-lumi jagħmilha iktar faċli biex timsaħ ix-xama '.
Il-produtturi tal-frott organiku ma jistgħux jużaw xama 'bbażata fuq il-petroleum fuq il-prodott tagħhom, għalkemm jistgħu jużaw xi forom ta' xama derivata b'mod naturali bħal carnauba u jibqgħu konformi mad-denominazzjoni organika.
Il-paraffin jista 'wkoll ikollu rabtiet ippreservati taz-zalzett biex jagħtihom tleqqija. Il-kandju novità f'forma ta 'xufftejn tax-xama' jew mustaches jew fliexken ta 'soda minjatura mimlija b'likwidu aromatizzat fih xama' tal-paraffin ukoll. Il-karta tax-xama kulinari fiha kisja ta 'xama' paraffina li tagħmilha reżistenti għall-ilma u li ma twaħħalx, li hija utli biex iżżomm l-ikel frisk meta taħżenha fil-friġġ.
Bejgħ ta 'Wax Paraffin
Tista 'ssib xama' bajda tal-paraffin ta 'l-ikel, imsejħa wkoll xema' tal-furnar jew xama 'tal-bottiljar, fis-sezzjoni tal-bottiljar tal-biċċa l-kbira tal-ħwienet tal-grocer. Tista 'ġeneralment tixtriha fi blokki, forma likwida, jew bħala żibeġ faċli għall-kejl. Gulf Wax huwa marka popolari ta 'paraffin użat għall-bottiljar u l-ipproċessar ta' ċikkulata.
Xi nies, notevolment dawk allerġiċi għall-aspirina, jistgħu jkunu sensittivi għal xemgħat ta 'grad ta' ikel, skond l-ingredjenti tagħhom, u għandhom javviċinawhom bl-attenzjoni.