Hemm bosta modi biex tagħmel soppa tal-krexxuni - xi riċetti jżidu ammont żgħir ta 'ċanga jew tal-majjal immarinat, filwaqt li verżjoni ta' Hakka titlob iż-żieda ta 'blalen tal-gambli. Tista 'wkoll tħalli barra l-laħam jew il-frott tal-baħar għal kollox. F'din il-verżjoni sempliċi, ġew miżjuda fletti tal-ħut biex jiżdiedu l-benefiċċji nutrizzjonali tas-soppa. Il-soppa tal-krexxuni sservi 4.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija fletti tal-ħut, bħal ħalibatt
- 1/2 kuċċarina melħ
- Il-bżar iswed frisk mill-art, għat-togħma
- 1 kuċċarina
- lamtu tal-qamħirrun
- 1/2 - 1 mazz kbir krexxuni friski, skont il-preferenza tiegħek
- Ġinġer frisk ta '1 biċċa
- 1 basal aħdar (Basla tar-Rebbiegħa, scallion)
- 3 tazzi
- brodu tat-tiġieġ
- 1 tazza ilma
- 1 kuċċarina zokkor granulat
- Melħ u bżar, għall-togħma
Kif tagħmel dan
1. Aqta 'l-fletti tal-ħut f'qatet irqiq jew kubi ta' 3/4-il pulzier. Għaqqad il-melħ, il-bżar u l-lamtu tal-qamħirrun fi skutella ta 'daqs medju. Żid il-ħut u ħalli toqgħod waqt li tħejji l-ingredjenti l-oħra.
2. Aħsel il-krexxuni u niexef. Aqta 'l-għeruq' il barra mill-krexxuni, u ħalli madwar 1 pulzier. Bejn inħasad il-krexxuni f'biċċiet ta '1 pulzier.
3. Aqta 'b'mod fin il-ġinġer biex tagħmel 1 kuċċarina. Tkissirx il-basla ħadra sewwa, billi tuża kemm il-partijiet bojod u ħodor.
4. Waqt zalza kbira jew wok, iġibu l-brodu tat-tiġieġ u l-ilma sakemm jagħli. Ħawwad iz-zokkor u l-ġinġer. Ħalli ħalliha ttektek għal minuta, imbagħad żid il-ħut.
5. Ġib lura għall-togħlija, imbagħad żid il-krexxuni u l-basla ħadra. Għalli għal 2 sa 3 minuti, sakemm il-ħut ikun imsajjar u l-weraq tal-krexxuni jkunu jleqqu ħodor u jimxu.
6. Togħla u aġġusta t-taħwir, żżid il-melħ u / jew il-bżar jekk mixtieq. Iservu sħun.
Top Ċiniż Soup Riċetti
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 106 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodju | 668 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 16 g |