Ċanga Is-Subien ta 'l-Għid huwa qatgħa offerta tal-laħam iżda jista' jkun nieqes fil-fond tat-togħma. Din ir-riċetta titlob li jkun hemm troff tal-moqlija mgħaġġel maqtugħ b'siġill tal-faqqiegħ kremi meraviljuż.
Dak li għandek bżonn
- 4 steaks tal-flett (6 sa 8 uqija kull wieħed)
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina bżar iswed
- Għas-Zalza:
- 7 uqija ġobon krema
- 1/2 basla medja (mqatta 'b'mod fin)
- 2 imgħaref nofs u nofs
- 8 faqqiegħ taċ-ċerepin (imnaddfa u mqatta 'flieli)
- 2 sinniet tewm
- 2 imgħaref tat-tursin (weraq ċatt, imqatta 'ftit)
- 2 kuċċarini bżar iswed
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
Kif tagħmel dan
- Preheat grill għal sħana medja-għolja.
- Fi skillet medju, żejt tas-sħana u żid basal imqatta '. Cook għal minuta.
- Żid il-faqqiegħ fis-skillet u saute għal 3-4 minuti.
- Żid it-tewm mal-skillet u issajjar minuta. Neħħi mis-sħana.
- Fi saucepan medju, agħmel ġobon krema, nofs u nofs, u bżar. Taħlita tajjeb.
- Għalli s-sħana medja sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
- Żid il-faqqiegħ imsajjar, il-basla u t-tewm għat-taħlita tal-pum. Żomm sħun.
- Poġġi steaks fuq grill u issajjar sakemm isir, madwar 5 minuti kull naħa.
- Ferra zalza tal-ġobon fuq steaks, quċċata ma 'tursin mqatta' u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 869 |
| Xaħam totali | 47 g |
| Xaħam saturat | 20 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Sodju | 320 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 79 g |