Il-Cable Car huwa qamħirrum rum eċċellenti. Il-cocktail inħoloq minn Tony Abou-Ganim, il -Mixologist Moderna , u huwa meqjus minn ħafna bħala klassiku modern. Ċertament huwa xarba li l-bartenders għandhom ikunu jafu .
L-isem tax-xarba kien ispirat mill-binarji tal-karrozzi qrib il-Kamra Starlight f'San Fransisco fejn Abou-Ganim ewwel ħoloq il-cocktail.
Din hija riċetta cocktail sempliċi ħafna u teħtieġ biss tliet ingredjenti. Hija wkoll waħda mill-aktar xorb fanciest li ssib biex tipproduċi l- Kaptan Morgan , li se jagħmel il-partitarji tar-rum imżejjen famuż ħafna kuntenti.
Il-Cable Car hija xarba qarsa u tinnota li din ir-riċetta tuża partijiet ugwali r-rum imħawwar u l-qarsa tal-lumi. Iż-żewġ jikkumpensaw lil xulxin u t-taħlita qarsa tinkludi ġulepp sempliċi. Bejn dak u l-curacao, hemm ħlewwa sabiħa biex iġġib ix-xarba f'bilanċ perfett.
Huwa pjuttost interessanti kif dawn l-elementi kollha jikkuntrastaw u jikkumplimentaw fl-istess ħin.
Dan huwa cocktail tar-rum li jista 'jaħdem għal kwalunkwe okkażjoni . Jista 'jisħon fuq lejla chilly wara x-xogħol jew kessaħ isfel wara ġurnata sħuna fix-xemx. Hija xarba perfetta u nirrakkomanda li ssegwi r-riċetta tiegħu eżattament biex tikseb togħma vera tal-intenzjonijiet tiegħu.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 uqija
- Il-Kaptan Morgan Spice Rum
- 3/4 uqija
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 uqija
- qarsa tal-lumi * (riċetta hawn taħt)
- Garnish:
- spirali tal-qoxra oranġjo
- Garnish: zokkor superfine għal rimming
Kif tagħmel dan
- Imsaħ ħġieġ cocktail imkessaħ biz-zokkor.
- Ferra l-ingredjenti f'serrobista mimlija bis-silġ.
- Ħawwad sew.
- Strain fil -ħġieġ ippreparat.
- Garnish bi spirali tal-qoxra tal-larinġ .
Korteżija tar-Ricetta: Tony Abou-Ganim
Dwar dak ir-Rim taz-Zokkor ...
Huwa importanti li tuża z-zokkor superfine meta tirfina tazza. Dak iz-zokkor granulat li tuża kuljum fil-kċina ma jwaħħalx ukoll għax il-kristalli huma akbar.
Tip: Kulma għandek bżonn huwa proċessur tal-ikel li jittrasforma z-zokkor imrammel fi zokkor superfine!
Abou-Ganim jagħmel referenza qasira għall-kannella taz-zokkor fuq il-websajt tiegħu. Hija żieda sbieħ li hija pjaċevoli ħafna. Biex iżżid dan il-kuntatt speċjali, sempliċement ħallat il-kannella maċ-zokkor tiegħek qabel ma tapplikaha għar-rimm.
Kif tagħmel qarsa friska tal-lumi
Ir-riċetta ta 'Abou-Ganim titlob qarsa friska tal-lumi. Huwa faċli ħafna li tagħmel u tiffoka fuq il-lumi minflok il-kombinazzjoni tal-lumi-ġir użata fit-taħlita qarsa standard .
Filwaqt li t-taħlita qarsa medja se taħdem, dan il-qarsa tal-lumi hija ferm preferuta għal Cable Car.
- Ġulepp sempliċi ta 'parti 1
- 2 partijiet meraq tal-lumi frisk
Għaqqad l-ingredjenti f'kontenitur b'siġill strett u ħawwad sew.
Għajnuniet Sour Mix:
- Għamla bħala żgħira jew kbira ta 'lott kif tixtieq.
Per eżempju: Biex tagħmel 1 tazza ta 'qarsa tal-lumi, ħallat 1/2 kikkra ġulepp sempliċi ma' 1 tazza meraq tal-lumi. Dan se jagħmel madwar 5 Karozzi tal-Kejbil. - Il-medja tal-lumi tagħti madwar 1 3/4 uqija ta 'meraq. Ikollok bżonn madwar 5 lumi għal 1 tazza ta 'qarsa tal-lumi. Nirrakkomanda li tuża juicer bl -idejn jew elettriku biex tagħmel xogħol faċli għalih.
Kemm hu b'saħħtu l-Cocktail tal-Cable Car?
Bl-użu tal-kejl eżatt u marki li l-Cable Car kienet iddisinjata għaliha, nistgħu nqisu dan il-cocktail bħala madwar 18% ABV (36 prova) .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 92 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 5 mg |
| Karboidrati | 14 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 0 g |