Pandebono, jew pan de bono, huwa ħobż tal-ġobon Delicious, perfett għall-kolazzjon jew snack wara nofsinhar bil-kafè. Hija riċetta sempliċi magħmula bil-ġobon u żewġ tipi ta 'dqiq - dqiq tal-tapjoka (kassava jew lamtu tal-kuko) u cornmeal. Il-cornmeal imsajjar minn qabel imsejjaħ masarepa użat biex jagħmel l- arepas jaħdem tajjeb, kif ukoll il-cornmeal regolari. Tista 'wkoll tordna taħlita speċjali biex tagħmel dawn il -panewijiet imsejħa harina de pandebono . Ix-cheesiness ġej mill-ġobon tal-bidwi mielaħ, jew kwalunkwe ġobon ħafif u sod li jiddewweb tajjeb, bħal quesillo, Monterey jack, mozzarella jew taħlita ta 'dawn il-ġobnijiet b'xi ċeddar u / jew Parmesan.
L-għaġina hija f'forma ta 'blalen jew ċrieki, li tnaddaf tajjeb fil-forn anke jekk m'hemm l-ebda ingredjent tal-ħmira. Il-pandebono huma l-aħjar meta jkunu sħun u artab, u jerġgħu jsaħħnu tajjeb ħafna fil-forn.
Tradizzjonalment, pandebono jiġi kkunsmat ftit minuti wara l-ħami waqt li jkun għadu sħun b'ċikkulata sħuna. Jekk tixtieq isservihom b'ikla, l-aħjar preparazzjonijiet biex tiekol ma 'pandebono huma ikel savourti bħal laħmijiet u ikel ieħor b'ħafna proteini; il-bilanċ tal-proteina mal-ħobż lamtu huwa sati u ser tħallik jixtiequ aktar.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza masarepa isfar (cornmeal imsajjar minn qabel)
- 1/2 kikkra tad-dqiq tal-tapjoka (kassava jew kukuka)
- 2 kuċċarini zokkor
- 2 kikkri tal-ġobon maħkuk tal-bidwi, Monterey Jack, jew mozzarella
- 2 bajd
- Melħ għat-togħma
- Xi kuċċarini ta 'ħalib jew xorrox tal-butir, mhux obbligatorju
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 400 F. Xarrab folja tal-cookie.
- Ħallat iż-żewġ dqiq u z-zokkor fi skutella.
- Ħawwad il-ġobon maħkuk u l-bajd. Ħallat sewwa ma 'kuċċarina tal-injam. Togħla għall-melħ, u żid il-melħ kif meħtieġ.
- Għaddi l-għaġina sakemm tkun bla xkiel. Jekk il-għaġina tidher wisq xotta, żid ftit kuċċarini ta 'ħalib jew xorrox tal-butir. L-għaġina għandha tkun ratba u titgħawweġ. Ħalli l-għaġina ta 'mistrieħ għal madwar 10 minuti, mgħottija bi plastik.
- Neħħi s-sezzjonijiet ta 'l-għaġina u r-roll f'folji li huma kemmxejn akbar mill-blalen tal-golf. Biex issawwar il-għaġina f'ċriek (rosselli), l-ewwel ittella 'biċċa għaġina f'ċilindru, imbagħad waħħal it-trufijiet flimkien biex jiffurmaw ċirku. Ir-rollijiet m'għandhomx għalfejn ikunu perfettament bla xkiel - huma jisparaw matul l-aħħar bosta minuti tal-ħami.
- Poġġi r-rollijiet fuq il-folja tal-cookie ppreparata u erta 'għal madwar 20 minuta jew sakemm ikollok kulur tad-deheb u minfuħ. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1639 |
| Xaħam totali | 64 g |
| Xaħam saturat | 29 g |
| Xaħam mhux saturat | 21 g |
| Kolesterol | 1,028 mg |
| Sodju | 1,786 mg |
| Karboidrati | 183 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 81 g |