Pho hija soppa klassika Vjetnamiża li hija ppakkjata sħiħa ta 'togħmiet kumplessi tal-Lvant. Tradizzjonalment huwa magħmul b'diversi qatgħat ta 'laħam taċ-ċanga mgħolli fi brodu aromatiku li fih il-kannella, l-imsiemer tal-qronfol, il-bużbież, l-anisi istellat, il-ġinġer u l-basal ikkrekkjat. It-togħmiet li jirriżultaw joħolqu taħlita perfetta ta 'noti ħelwa, savoury, pikkanti, tal-laħam u tan-naħal li jaħdmu tajjeb ħafna flimkien.
Din ir-riċetta tas-sandwich, ispirata mill-infamous Sub Pho # 1 minn S unny u Annie's Deli fil-Lvant Village ta 'New York City, tippakkja dawk l-togħmiet distintivi f'wieħed sandwich perfettament portabbli. U min ma jixtieqx pho fuq il-go?
Meta tagħmel dan il-sandwich, tara fid-direzzjonijiet hawn taħt li hemm żewġ modi differenti li tista 'sserviha - sħun jew kiesaħ. Dawn it-tnejn huma totalment imorru nfiħ iżda aħna fuq The Spruce dejjem ngħidu sħun il-ġurnata kollha! U jekk int veġetarjan, aqbeż iċ-ċanga u żid l-avokado extra jew il- tofu grilled li jixbaħ ma 'zalza ħejin.
Dak li għandek bżonn
- 1 Baguette Franċiża ta '8 pulzieri
- 1 tbsp. Sriracha
- 1/4 basla ħamra (imqaxxra b'mod fin)
- 1/2 tadam tal-beefsteak (kbir) (maqtugħ f'biċċiet ta 'ħxuna ta' 1/4 ")
- 1/4 kaboċċi tal-fażola tal-fażola
- 1/2 avokado (imfellel)
- 1/4 tazza weraq tal-cilantru (friska)
- 1/4 tazza weraq ħabaq (frisk)
- 1/2 lb biċ-ċanga mixwija
- 3 tbsp. zalza tal-ħej
Kif tagħmel dan
- Ibda bit-tqattigħ tal-baguette tiegħek bin-nofs. Poġġi l-ħobż fiċ-ċentru ta 'folja kbira ta' karta tal-perkut. Ferragħ naħa waħda ma 'Sriracha u poġġi l-basal fuq in-naħa l-oħra.
- Żid it-tadam u l-avokado man-naħa ta 'Sriracha u żid in-nebbieta mal-ġenb aħmar tal-basal.
- Jekk trid li s-sandwich serva kiesaħ, poġġi l-laħam taċ-ċanga mixwi fuq il-quċċata tat-tadam u x-xita ma 'l-ħelu kollu.
- Jekk trid li l-sandwich jinqeda bis-sħana, bejn wieħed u ieħor iċċekkja ċ-ċanga mixwija u tarmiha f'pan panetta li ma toqgħodx fuq sħana medja-għolja. Ħalli l-kokk tar-ross issajjar għal madwar 5 minuti jew sakemm jibda jagħti kannella u iqarmeċ. Żid fil-zalza tal-ħoisin u toss għall-kisja.
- Żid il-laħam taċ-ċanga mixwi fuq in-naħa tad-tadam / l-avokado u l-quċċata bil-cilantro u l-ħabaq.
- B'attenzjoni iddawwar is-sandwich flimkien u arblu sewwa l-sandwich fil-karta tal-perkut, ixxejjen il-ġnub ta 'taħt. Permezz ta 'sikkina bis-snien, taqsam il-sandwich fin-nofs. Jew ħu l-sandwich f'375 għal 15-il minuta jekk trid li tkun sħuna jew isservih immedjatament jekk trid li tkun kiesħa.