It-tiġieġ u l-asparagu jagħmlu t-tim fit-togħma f'dan il-krema krema. Uża l-ispraġ frisk jekk fl-istaġun, jew tagħmel is-soppa bil-lanċa tal-asparagu iffriżata. Jew il-mod, il-chowder se togħma kbira!
A tiġieġ rotisserie jew żewġ sider tat-tiġieġ pochhed (ara hawn taħt) huma ta 'malajr u konvenjenti jekk ma jkollokx tiġieġ jibqalek. Jew tagħmel is-sufra bid-dundjan li jibqa '. Għażla eċċellenti oħra ta 'togħma hija l-perżut Żid madwar 1/2 kikkra ta 'perżut imqatta' ma '1 1/2 kikkra tiġieġ imqatta' jekk tixtieq. Iċ-chowder huwa delikat bil-florets tal-brokkoli jew il-piżelli Ingliżi wkoll. Għal kulur u togħma żejda, issajjar madwar 1/4 tazza ta 'karrotti tal-matchstick flimkien mal-basla u l-karfus.
Iservu dan il-ħxejjex aromatiċi tat-tiġieġ ma 'kunjardi tal- cornbread , rombli tal-għaġina , jew gallettini . Żid sandwich jew insalata tossed għal ikla jew pranzu sodisfaċenti.
Dak li għandek bżonn
- 4 imgħaref tal-butir
- 1 cup basla mqatta
- 1/2 kikja karfus imqatta '
- 1/4 tazza mqatta 'bżar aħmar tal-qampiena
- 1/4 tazza
- dqiq għal użu għal kollox
- 3 tazzi stokk tat-tiġieġ
- 1 patata kbira għall-ħami, imqaxxra u mqaxxra
- 2 tiġieġ imqatta 'tiġieġ imsajjar
- 1 libbra ta 'l-ispraġ, truf ta' l-injam imneħħija, imqatta 'f'tul ta' 1/2-il pulzier
- 2 tazzi
- krema tqila
- 1 kuċċarina melħ, jew għall-togħma
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk, jew togħma
- 1 tablespoon tursin imqatta 'frisk
Kif tagħmel dan
- Fi kukku kbir, butir tas-sħana fuq sħana medja baxxa. Saute l-basal u l-karfus għal madwar 3 minuti; żid qampiena u sajjar għal minuta itwal.
- Ħawwad id-dqiq fit-taħlita tal-ħxejjex sakemm tkun inkorporata sewwa. Kompli it-tisjir għal minuta, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Żid l-istokk tat-tiġieġ u ħawwad biex tħallat. Żid il-patata mqaxxra u wassal għall-togħlija.
- Naqqas is-sħana għal baxx, kopertura, u ħalliha ttektek għal 15-il minuta, jew sakemm il-patata tkun biss offerta. Żid l-asparagu u tiġieġ imqatta 'fin; sajjar biss sakemm l-asparagu jista 'jittaqqab faċilment b'qafla.
- Żid il-krema u l-melħ u l-bżar, biex togħma.
- Ħawwad it-tursin eżatt qabel ma sservi.
Kif Poach Chicken Breasts
- Qiegħed is-sider tat-tiġieġ f'taperu medju u għatti bl-ilma (jew biċċa stokk), u madwar 1 kuċċarina ta 'melħ kosher. Żid xi sprigs ta 'ħxejjex aromatiċi, peppercorns, basal, weraq tar-rand, tewm, eċċ., Jekk mixtieq.
- Wassal l-ilma għal tagħli fuq sħana għolja. Naqqas is-sħana għal ftit, tkopri u issajjar għal madwar 10 sa 15-il minuta, jew sakemm it-tiġieġ jilħaq 165 F.
- Ixxotta t-tiġieġ; friġġ jew dadi u l-użu fir-riċetta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 694 |
| Xaħam totali | 50 g |
| Xaħam saturat | 27 g |
| Xaħam mhux saturat | 15 g |
| Kolesterol | 180 mg |
| Sodju | 965 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 31 g |