Dawn il-steaks tat-tonn immarinati u grilled jissajru malajr fuq grill ta 'ġewwa, kemm jekk mudell elettriku kif ukoll b'banju tal-grill. Huma faċli biżżejjed għal lejl ta 'kull ġimgħa iżda speċjali biżżejjed għall-kumpanija u huma ta' malajr u faċli biex jagħmlu. Jekk tixtieq it-tonn tiegħek grilled rari ħafna (bħal ma nagħmel), kun żgur li tixtrih bħala frisk u ta 'kwalità għolja kemm jista' jkun, minn ħut tal-ħut fama. Jekk int ġdid fuq il-grilja ta 'ġewwa, kun żgur li tiċċekkja l- Indoor Grill Tips Tisjir tiegħi.
Tip: Biex tħejji faċilment il-ġinġer frisk, uża t-tarf ta 'kuċċarina biex tinbara l-qoxra b'mank tal-ġinġer u gradilha bi grater ta' mikroplan jew bil-ganċijiet tal-grater. Jew, jagħżlu ġinġer maħkuk birra, mibjugħ fit-taqsima Asjatika tas-supermarkets.
Tagħmir tat-Tisjir Meħtieġ: Tazza tal-kejl likwida , sikkina taċ-chef , bord tat-tqattigħ , mgħaref tal-kejl, juicer taċ-ċitru, grill countertop jew grill pan, pinzetti , saucepan żgħar, whisk .
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra zalza tas-sojja baxxa tas-sodju
- 1/4 tazza ċikkulata mqatta ', parti bajda u ħamra
- 2 imgħaref meraq tal-lumi frisk
- 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
- 1 kuċċarina ġinġer frisk maħkuk
- 4 steaks tat-tonn, madwar 6 uqija kull wieħed
- 1/2 kikkra
- żerriegħa tal-ġulġlien , abjad u iswed ikkumbinat, jew abjad biss
- 1/2 kuċċarina tal-lamtu tal-qamħirrun
Kif tagħmel dan
- F'borża zip-top kbira, għaqqad ix -zalza tas - sojja , ċikwejra mqatta ', meraq tal-lumi, żejt tal-ġulġlien u ġinġer frisk . Swish kollox madwar fil-borża sakemm huwa kombinat. Żid il-steaks tat-tonn, billi ddawwar fil-borża biex tħejjihom kompletament bl-immarinar. Agħfas l-arja żejda tal-borża, siġill, u immarinat fil-friġġ għal madwar 20 minuta.
- Preheat grill tal-kuntatt tal-kontrotalja għal "Sear" jew l-ogħla iffissar tat-temperatura. Poġġi ż-żerriegħa tal-ġulġlien fuq pjanċa jew dixx baxx. Neħħi l-steaks tat-tonn mill-borża tal-marinade, tfarrak l- iskallions 'il barra mill-steaks u tirriżerva l-immarinar. Wieħed f'ħin wieħed, ikħal il-steaks f'żerriegħa tal-ġulġlien fuq id-daqsijiet kollha, billi tagħfas iż-żerriegħa fil-steak hekk dawn ikunu jistgħu jeħlu.
- Sprejja l-pjanċi tal-grill ħafif bl- isprej nonstick u poġġi l-steaks fuq il-grill, u għalaq il-qoxra sabiex il-grilja ta 'fuq tistrieħ indaqs fuq il-steaks. Tpoġġux isfel. Grill għal madwar 3 minuti (itwal jekk tippreferi t-tonn tiegħek imsajjar). Neħħi mill-grill u żomm sħun. Jekk qed tuża wiċċ miftuħ ta 'xiwi, b'attenzjoni dawwar il-steaks tat-tonn b'numru ta' pinzetti wara 3 minuti u sajjar għal 3 minuti fuq in-naħa l-oħra.
- Sadanittant, ferra l-immarinar ġo cassette żgħir u ħallih jagħli. Żid l-lamtu tal-qamħirrum, waqt li tħawwad bil-whisk. Saħħan għal madwar 3 sa 4 minuti, sakemm ix-zalza tixbaħ.
- Biex isservi, naqqas il-flett tat-tonn fuq id-djagonali f'qatet irqiq. Awweb il-flieli fuq pjanċa u xarrab ix-zalza.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 396 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodju | 2,237 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 52 g |