Hemm bosta modi kif tista 'tiġi staġunata u sajjar gambli u qamħirrum. Il-gambli u l-qamħ tradizzjonali tal-kolazzjon b'livell baxx ta 'pajjiżi huma ġeneralment kombinazzjoni sempliċi ta' gambli imsajrin bil-butir imħawwar bil-melħ u l-bżar u serva qamħ krema.
Din il-verżjoni pikkanti ta 'gambli u qamħirrum hija magħmula b'togħmiet Creole. It-tadam, il-ħwawar Creole, il-bejken, il-basal aħdar imqatta 'u l-faqqiegħ jagħmluha platt qalb biex iservu fuq qamħirrum krema jew kejkijiet qamħirrum . Ħwawar il-gambli kemm jista 'jkun jew ftit, u tħossok liberu li tagħmilha b'ħxejjex imqattgħin addizzjonali. Il-bżar tal-qampiena ħamra jew ħamra salvaġġa, il-basal imqatta 'u l-karfus imqattgħin ikunu żidiet eċċellenti.
Ara ukoll
Gambli Etouffee
Tiġieġ imqadded u Gambli bir-Ross
Dak li għandek bżonn
- 4 strixxi tal-bejken (imqatta ')
- 6 sa 8 uqija faqqiegħ frisk (imfellel)
- 1 1/2 libbra tal-gambli (imqaxxra u mnaddfa)
- 2 tablespoons butir (jekk meħtieġ)
- 1/2 kikkra basal aħdar (imfellel)
- 1 tablespoon mqatta t-tursin frisk
- 1 jista '(14 1/2 uqija) tadam (imqatta')
- 1/2 kuċċarina Ħwawar ta 'Creole
- Trab tat-tewm Dash
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- Taħlita ta 'melħ, għal togħma
- Fakoltattiv: il-bżar tal-artiġjanat jew il-Tabasco
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir fuq sħana medja, issajjar il-bejken sakemm imsajjar imma mhux iqarmeċ. Bi spoon slotted, neħħi l-bacon fuq xugamani tal-karti biex ibattal. Imwarrba.
- Żid il-faqqiegħ fit-tnixxif fis-skillet u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm toqgħod biss.
- Żid il-gambli fit-tisqif. Jekk ma jkunx hemm tħammil biżżejjed fit-tisqif, żid ftit butir. Cook, waqt li tħawwad, għal minuta.
- Żid il-basal aħdar imqatta 'u t-tursin; kompli tisjir għal madwar 1 minuta.
- Żid it-tadam imqaddan, it-taħwir Creole, u trab tat-tewm. Aqla 'jagħli u ħalliha ttektek għal madwar 1 sa 2 minuti, jew sakemm il-gambli jkun imsajjar u l-likwidu jkun naqas u kemmxejn imħaxxen.
- Żid bżar iswed frisk.
- Żid melħ u bżar tal-Cayenne jew Tabasco , biex togħma.
- Iservu fuq qamħ krema , qamħ tal- ġobon, polenta , jew kejkijiet qamħ. Garnish bil-bacon imsajjar imqatta '.
Kummenti u Suġġerimenti tal-Qarrej
- "Marti bbażat il-verżjoni tagħha ta 'gambli u qamħirrum fuq din ir-riċetta. Hija żiedet aktar ingredjenti (faqqiegħ, basal aħdar, eċċ) iżda l-bażi ta' din ir-riċetta hija tajba. Abraham
- "M'iniex fan kbir ta 'qamħirrum, imma jiena issa. Bosta ħbieb ilhom jippruvaw li jġibu miegħi biex tipprova din il-kombinazzjoni u fl-aħħar għamilt - dak dixx kbir li tlift. Dan huwa għandu jipprova - detentur. " DJ
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Ġobon Sħiħ tal-Ġobon Ċeddar Miksi
- Scallops tal-Baħar Seared Bil-qamħ Krema
- Kejkijiet tal-Gambli Bis-Sriracha Mayonnaise
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 290 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 360 mg |
| Sodju | 1,117 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 44 g |