Dawn il-cookies huma mod divertenti biex igawdu l-kombinazzjoni fit-togħma tal-kannella u ċ-ċikkulata, li huwa probabbilment kombinazzjoni ta 'togħma mhux utilizzata. Huma qed jissejħu "brownie" cookies minħabba n-nisġa tagħhom simili għall-kannella: crispy fuq barra u artab u tomgħod fin-nofs. Huma togħma bħal biċċiet ftit kannella kannella. Huma ser ukoll jagħmlu r-riħa tal-kċina tiegħek tas-sema waqt li jkunu ħamihom.
Dawn il-cookies jutilizzaw ftit dqiq differenti għat-togħma u n-nisġa uniċi tagħhom, imma ċertament tista 'tpartat fi dqiq għal skop għal kollox. Sempliċement uża dqiq tal-qamħ għal kollox għal kull tazza ta '1 2/3 tazza minflok il-millieġ, dqiq tal-qamħ saraċin u dqiq tal-lewż li r-riċetta titlob.
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref flaxseed meal
- 4 tablespoons ilma
- 1/3 tazza marġerina (vegan)
- Zokkor ta '3/4 tazza (granulat)
- 1 tablespoon
- Estratt tal-vanilla
- 1 kuċċarina melħ
- 2 kuċċarini tal-kannella (aktar żejda għat-tfarfir)
- 2 kuċċarina trab tal-ħami
- Trab tal-kawkaw ta '1/3 tazza
- 1 tablespoon ħalib tas-sojja (jew ħalib ieħor mhux tal-ħalib, bħal lewż jew anakardju)
- Dqiq tal-millieġ ta '1 tazza
- 1/3 tazza tad-dqiq tal-qamħ saraċin
- 1/3 tazza tad-dqiq tal-lewż
- 1/4 tazza tad-dqiq tal-lewż (għat-taħlit fl-aħħar)
- Ċikkulata ta '1 tazza (vegan)
- Ċikkulata ta '1/2 kikkra (għal dekorazzjoni)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn tiegħek għal 375 F.
- Fi skutella żgħira, ħallat il-kittien tal-kittien bl-ilma u ħallih jistrieħ sakemm iġbed, madwar 5 minuti.
- Fi skutella kbira, kremi flimkien il-marġerina u z-zokkor sakemm it-taħlita tkun bla xkiel.
- Żid fl-ikel ippreparat taż-żerriegħa tal-kittien, estratt tal-vanilla, melħ, kannella u trab tal-ħami.
- Bilmod taħlita fit-trab tal-kawkaw, u mbagħad ħallat fil-ħalib mhux tal-ħalib.
- Sussegwentement, inkorporat id-dqiq tal-millieġ, dqiq tal-qamħ saraċin u dqiq tal-lewż 1/3 tazza sakemm titħawwad sewwa.
- Jekk ilek tuża mixer elettriku, agħmel il-pass li jmiss b'idejk: Żid ċipep taċ-ċikkulata u madwar 1/4 tazza aktar dqiq tal-lewż u ħallat sakemm inkorporat sew. L-għaġina se tkun iebsa, u kemmxejn imkemmxa, imma int tkun tista 'tieħu ftit sezzjonijiet u ttrasformahom f'folji.
- Irrombla l-għaġina f'folji kbar ta 'daqs ta' ġewż (madwar 1 1/2 pulzier fid-dijametru) u poġġi fuq folja tal-cookie mhux mibdul madwar żewġ pulzieri bogħod minn xulxin.
- Imsaħ f'375 F fuq l-ixkaffa tan-nofs tal-forn tiegħek għal madwar 10 minuti, jew sakemm fragranti u iqarmeċ fit-truf.
- Ħalli l-cookies jibred; kun żgur li ma tiċċaqlaqx il-cookies mill-folja tal-cookie sakemm dawn ikunu kompletament friski jew jaqgħu barra.
- Iddawwar ċipep ta 'ċikkulata addizzjonali u xewk ftit fuq il-quċċata ta' kull cookie. Trab b'mod ħafif bil-kannella.
Tista 'taħżen dawn il-prodotti tat-tadam delikat f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa tlett ijiem.