Zalza favorita ta 'l-Amerika, zalza barbecue ħelwa u pikkanti, tagħmel dawn il-ġwienaħ Buffalo parti favorita. Is-sigriet għal din ir-riċetta tal-ġwienaħ tat-tiġieġ tat-tiġieġ hija kif il-ġwienaħ sew miksija jżommu l-zalza, minflok iqattar il-post kollu.
Tista 'tagħmel zalza barbecue tiegħek b'waħda minn dawn ir -riċetti faċli għall -barbecue Amerikana tal-barbikju , jew sempliċiment tuża l-marka favorita tiegħek ibbottiljata.
Dak li għandek bżonn
- 5 libbra tat-tiġieġ (ġwienaħ sħaħ, maqtugħin f'biċċiet. Ġwienaħ waħda tagħmel 2 biċċiet - il-'fatt 'u t- "ċilindru")
- Melħ ta '1 sing (għat-togħma)
- Zalza barbecue 1 tazza
- 1/2 tablespoon ħall tat-tuffieħ tas-sidru
- Fakoltattiv: 2 tablespoons hot sauce (Louisiana-stil)
- 1/2 kuċċarina bżar iswed (art friska)
- 1 dash cayenne pepper (għat-togħma)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 450 F.
- Jekk meħtieġ, aqta 'l-ġwienaħ sħaħ f'żewġ biċċiet, billi tirtira t-truf. Għatti żewġ folji tal-ħami b'fojl heavy-duty u sprej ħafif biż-żejt mhux tal-stick. Staġun tal-ġwienaħ bil-melħ u mifrux b'mod indaqs fuq il-ħobż. Imsaħ għal madwar 20 minuta, neħħi u aqleb il-ġwienaħ; sajjar għal 15-20 minuta oħra sakemm il-ġwienaħ ikunu imsajrin u bil-kannella.
- Filwaqt li l-ġwienaħ tat-tiġieġ huma ħwawar ħallat il-bqija ta 'l-ingredjenti fi skutella kbira ta' taħlit. Zalza Togħma u żid aktar ħwawar jekk hekk mixtieq. Wara li l-ġwienaħ ikunu imsajrin, ittrasferih għall-iskutella ( uża pinzetti jew spatula slotted, sabiex il-grass jibqa 'fil-pan). Tarmi bi spatula biex taqbad kompletament. Ħalli joqgħod għal 3 minuti u ħawwad mill-ġdid, irrepeti bosta drabi. Il-ġwienaħ tat-tiġieġ se jixxarrab fil-zalza hekk kif jistrieħu, u l-glaze se jeħxien ftit kif jibred.
- Poġġi sew l-aħħar darba u ttrasferixxi għal platti li jservi. Il-ġwienaħ għandhom ikunu miksija sew bil-zalza, iżda mhux drippy. Jekk trid, tista 'żżomm il-ġwienaħ f'forn sħun (200 F) għal 15-il minuta għal ġwienaħ tat-tiġieġ "niexfa".
- Jista 'jiġi servut sħun jew temperatura tal-kamra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 964 |
| Xaħam totali | 51 g |
| Xaħam saturat | 14 g |
| Xaħam mhux saturat | 20 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodju | 939 mg |
| Karboidrati | 20 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 100 g |