Dawl, umdità u sħana huma għedewwa ta 'ħwawar u ħwawar
Ħażna ta 'Ħwawar Ħallat
Sakemm ma tużax ħwawar partikolari taħlita ħafna jew ikollha l-ħsieb li taqsam lott biex tagħti bħala rigali, m'għandekx il-ħsieb li tagħmel lott kbir f'daqqa. Huwa aħjar li tagħmel lottijiet iżgħar li jistgħu jintużaw fi żmien xahar. Ħwawar jitilfu l-qawwa u t-togħma maż-żmien.
Id-dawl, l-umdità u s-sħana huma l-agħar għedewwa tal-ħwawar, sabiex dawn jinżammu f'kontenitur magħluq sewwa f'post frisk u skur. Għalkemm jista 'jkun iktar konvenjenti, m'għandekx taħżen il-ħwawar tiegħek ħdejn il-fuklar tiegħek jew f'siċċiet miftuħa fuq il-bank.
Ħwawar Ħallat Tips u Ħjiel
It-taħlitiet ta 'ħwawar homemade għandhom tendenza li jkollhom togħma ħafna iktar qawwija. Bħal dejjem, tħossok liberu li taġġustahom għall-gosti personali tiegħek stess. Hawn huma xi suġġerimenti u ideat biex jgħinuk tagħmel taħlitiet ta 'ħwawar ta' suċċess:
• Taħlitiet ta 'ħwawar jagħmlu rigali eċċellenti għall-okkażjonijiet kollha. Kun żgur li tinkludi suġġerimenti dwar l-użu fuq it-tikketta tar-rigali.
• Trab tal-curry u taħlitiet ta 'ħwawar , speċjalment dawk li fihom il-cayenne, it-trab tal-chili, il- paprika u l-bżar aħmar, iżommu l-qawwa tagħhom itwal jekk tkessaħhom.
• Għal togħma aktar intensa, ħafna riċetti ta 'taħlita ta' ħwawar se jirrakkomandaw li jiġu mitmugħa ħwawar sħaħ matul sħana għolja fi skillet xott u tqil qabel ma tħinhom fi trab. Dan jgħin biex joħroġ aktar togħma mill-ħwawar. Saħħan, waqt li tħawwad, sakemm tkun tista 'tħollokhom. Ħalli kessaħ qabel tħin.
• Għaffeġ ħwawar niexfa bejn il-pali tiegħek qabel ma żżid ma 'taħlitiet ta' ħwawar. Dan jirrilaxxa ż-żjut u b'hekk jipproduċi aktar togħma.
• Jekk ikun possibbli, jixtru ħwawar sħaħ u itħan tiegħek kif għandek bżonnhom. It-togħma tkun aktar qawwija. Ixtri grinder tal-kafe 'rħis u żommu strettament għat-tħin tal-ħwawar. Tindif tajjeb wara li kull itħan huwa għandu.
• Mark fliexken tal-ħwawar bid-data mixtrija sabiex tkun taf meta tibdelhom.
• Biex tikseb l-esperjenza sħiħa ta 'togħma, ħxejjex aromatiċi mnixxfa u ħwawar għandhom jiġu sostitwiti kull sena u mitħunin jew trab dawk mibdula kull sitt xhur.
• Jekk ikun possibbli, jixtru ħxejjex aromatiċi u ħwawar ippakkjati bil-laned jew fliexken. L-imballaġġ taċ-ċellofan u tal-plastik mhux kompletament mitbuq u ħiereġ fih. Il-ħxejjex aromatiċi jistgħu jkunu lil hinn mill-aħjar qabel ma tiftaħhom.
• Ix-xiri fil-ħwienet tal-massa jista 'mhux dejjem ikun intelliġenti. Xi drabi l-kontenituri huma mimlija mill-ġdid, it-taħlit qadim ma 'ġodda. Ixtri ħwawar bl-ingrossa u ħwawar f'maħżen ta 'fama li tgawdi minn traffiku għoli. B'fatturat akbar, il-ħwawar x'aktarx ikunu aktar friski.
Aktar Dwar Ħwawar Taħlitiet u Ħwawar Ħallat Riċetti:
• Tips għall-ħżin u t-tisjir tal-ħwawar
•
•
• Ħxejjex u Spice Chart
•
Hawnhekk hawn tabella ta 'referenza ta' malajr biex tgħinek tagħżel ħxejjex aromatiċi u ħwawar għal platti speċifiċi.
| Fażola (imnixxef) | kemmun, cayenne, chili, tursin, bżar, sage, savoury, sagħtar |
| Ċanga | ħabaq, bajja, chili, cilantro, curry, kemmun, tewm, marjoram, mustarda, oregano, tursin, bżar, klin, sage, savory, estragon, sagħtar |
| Ħobż | anisi, ħabaq, caraway, kardamomu, kannella, kosbor, kemmun, xibt, tewm, qoxra tal-lumi, qoxra tal-larinġ, ore, żerriegħa tal-peprin, klin, żagħfran, salvja, |
| Ġobon | ħabaq, żerriegħa tal-karfus, karfus, ċervil, chili, ċervaq, kosbor, kemmun, anan, tewm, horseradish, qoxra tal-lumi, marjoram, zekka, mustarda, noċemuskata, paprika, tursin, bżar, salvja, |
| Chicken | allspice, ħabaq, bajja, kannella, curry, xibt, bużbież, tewm, ġinġer lemongrass, mustarda, paprika, klin, żagħfran, sage, savory, estragon, sagħtar |
| Corn | chili, curry, anill, marjoram, tursin, savoury, sagħtar |
| Bajd | ħabaq, soppa, chili, kurrat, curry, xibt, bużbież, ġinġer, qoxra tal-lumi, marjoram, oregano, paprika, tursin, bżar, salvja, tarragon, sagħtar |
| Ħut | anisi, ħabaq, bajja, cayenne, żerriegħa tal-karfus, kurrat, curry, bużbież imrammel, tewm, ġinġer, qoxra tal-lumi, mustarda, oregano, tursin, klin, sagħtar, żagħfran, sage, savory, tarragon, marjoram |
| Frott | allspice, anisi, kardamomu, kannella, imsiemer tal-qronfol, kosbor, ġinġer, zekka |
| Ħaruf | ħabaq, bajja, kannella, kosbor, kemmun, curry, xibt, tewm, marjoram, zekka, mustarda, oregano, tursin, klin, savoury, estragon, sagħtar |
| Patata | ħabaq, ħabb, żerriegħa tal-karfus, għoġiela, kurrat, kosbor, ananas, marjoram, oregano, paprika, tursin, żerriegħa tal-peprin, klin, tarragon, sagħtar |
| Dressings għall-insalata | ħabaq, żerriegħa tal-karfus, kurrat, ananas, bużbież, tewm, horseradish, marjoram, mustarda, oregano, paprika, tursin, bżar, klin, żagħfran, tarragon, sagħtar |
| Insalati | ħabaq, ħjar tal-ġwież, ċavi, ananas, tewm, qoxra tal-lumi, lovage, marjoram, mint, oregano, tursin, klin, tarragon, sagħtar |
| Sopop | ħabaq, bajja, għeneb tax-xgħir, chili, ċivil, kemmun, ananas, bużbież, tewm, marjoram, tursin, bżar, klin, sage, savoury, sagħtar |
| Ħelu | allspice, angelica, anisi, kardamomu, kannella, qronfol, bużbież, ġinġer, qoxra tal-lumi, mace, noċemuskata, zekka, qoxra tal-larinġ, klin |
| Tadam | ħabaq, bajja, żerriegħa tal-karfus, kannella, chili, curry, xibt, bużbież, tewm, ġinġer, fajl tal-gomma, lemongrass, marjoram, oregano, tursin, klin, savoury, tarragon, sagħtar |