Iċ-ċirasa tad-ditta hija mod faċli biex tippreserva t-togħma ħelwa u pikkanti taċ-ċirasa tas-sajf biex tgawdi aktar tard fis-sena. Jużawhom fil-cocktails jew iservu bil-ġelat. Il-brandy bit-togħma jista 'jkun innotifikat waħdu jew jużah biex jagħmel Cocktail tal-Manhattan aqwa.
Dawn iċ-ċirasa tista 'tiġi pproċessata bl-ilma sħun biex tkun tista' tinżamm fl-armadju, jew sempliċement tinfetaħ fil-friġġ u titħalla toqgħod hemm. Jekk inti tixtieq li tista 'minnhom, iżda kettle fuq il-laned fuq biex jagħli qabel ma tibda tħawwad iċ-ċirasa.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 £ ċirasa
- Zokkor ta '3/4 tazza
- Tazza 3/4 ilma
- 2 tablespoons meraq tal-lumi
- 4 qxur tal-kardamomu
- 2 sinniet sħaħ
- 2
- ħjata sħiħa sħiħa
- 1 stick tal-kannella
- Brandy tazza 1
- Tartaru ta '1-kwart bl-għatu
Kif tagħmel dan
- Pit-ċirasa. Jekk ikollok pitter taċ-ċirasa, kbir, imma jekk ma jkollokx waħda, m'hemmx bżonn li terġa 'tinqabad jew toħroġ waħda mixtrija; Skewer irqiq, stikk tal-larinġ (bħal manikjur), clip tal-karta mhux mifrux, jew oġġett simili jaħdem sempliċement u faċilment biex iftaħ il-fossa taċ-ċirasa. Tkun xi tkun qed tuża biex tgħattilhom, tagħmel hekk fuq skutella biex taqbad xi meraq, u tista 'biss iżżid iċ-ċirasa mqaxxra mal-meraq kif tmur. Issettja ċ-ċirasa bl-għadam imwarrba.
- Fi saucepan medju fuq sħana medja, aqla 'z-zokkor u l-ilma. Naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti u żid il-meraq tal-lumi, il-miżwed tal-kardamomu, il-qronfol sħaħ, il-ħwawar kollha sħaħ u l-kannella. Ħallat il-qalba b'ġentilezza sakemm it-taħlita titnaqqas kemmxejn u mtaqqba (u l-kċina tiekol l-aqwa!), Madwar 10 minuti.
- Itfi s-sħana. Ħawwad il-brandy fix-xiropp taz-zokkor imħawwar. Żid iċ-ċirasa mqaxxra u l-meraq tagħhom.
- Uża mgħarfa mgħawweġ biex tittrasferixxi ċ-ċirasa għal vażett ta '1-kwart (jekk ikollok xi pakkett tal-vażett jew tal-bottiljar, dan huwa żmien tajjeb biex tużah). Ferra 'biżżejjed il-likwidu fuq iċ-ċirasa biex tkoprihom kompletament filwaqt li xorta tħalli madwar 1/2 pulzier ta' spazju bejn il-quċċata tal-likwidu u l-parti ta 'fuq tal-vażett. Twist fuq l-għatu.
- Tista 'tieħu r-rotta faċli u sempliċement poġġi l-vażett fil-friġġ, ħalliha tistrieħ fuq id-dahar għal mill-inqas 6 ġimgħat għaċ-ċirasa u brandi imħawra jkollhom xi żmien biex hang out u jsiru jafu lil xulxin aħjar. Jew ipproċessa f'ilma jagħli għal 10 minuti, ħalli jiksaħ u aħżen f'post frisk u skur (bħal cupboard) għal mill-inqas 6 ġimgħat qabel ma tuża. Ladarba jinfetaħ, kompli mkessaħ.