Din ir-riċetta tal-kustilji Tajlandiżi toħloq kustilji li huma tajbin ħafna. Kbira għall-pranzu jew bħala ikel tas-saba '. Huma qed isiru faċilment fil-forn tiegħek, u m'hemm l-ebda parboiling messy involut - ħawwad biss l-immarinar bil-kustilji u ħallihom jimtlew bil-mod u fit-tul (is-sigriet għall-kustilji tal-offerta!). Waqt li jkunu qed ibidu, ħawwad iż-zalza speċjali Tajlandiża tiegħi, li tagħmel dawn il-kustilji togħma sempliċement divina. Kbira għall-ikel ta 'kuljum, u wkoll terrific għal parti fejn dawn ser ikunu devoured fl-ebda ħin. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 2-3 lbs. kustilji tal-majjal
- Għall-Marinade
- 1/2 kikkra zalza tas-sojja
- 1/2 kikkra tazza ketchup
- Zokkor ta '1/4 tazza (kannella, ippakkjat)
- 3 tbsp. sherry (jew sherry tat-tisjir)
- 1 chili (aħmar frisk, ikkapuljat jew 1/4 sa 1/2 tsp. Bżar Cayenne, għall-togħma)
- Għas-Zalza Tajlandiża
- 3/4 kikkra ħall tar-ross (jew tipi oħra bħal ħall ta 'sidru tat-tuffieħ)
- Zokkor ta '1/3 tazza (ippakkjat kannella)
- 1 chili ikkapuljat (aħmar ikkapuljat, jew 1/2 sa 3/4 tsp. Bżar tal-kajja (għall-togħma)
- 3 tbsp.
- zalza tal-ħut (jew sostitut 3 + 1/2 Tbsp. soy sauce)
- 4 imsiemer tat-tewm (ikkapuljat)
- Meraq tal-għeneb 1 (mgħaffeġ frisk)
- Għall-Garnish
- 2-3 basal (rebbiegħa aħdar (imqattgħin fin)
- Fakoltattiv: 1/2 tazza kosbor (friska, mqatta 'ftit)
Kif tagħmel dan
- Imsaħ il-kustilji, waqt li tkun żgur li tħalli fuq ix-xaħam (tgħin it-togħma tad-dixx). Ippakkja kustilji f'dixx tal-ħami 9x13 jew pan.
- Għaqqad l-ingredjenti tal-marinata, ħawwad biex tħoll iz-zokkor, u ferra 'fuq il-kustilji. Dawwar biex issaturat in-naħat kollha. Saħħan mill-inqas 10 minuti waqt li twaħħal il-forn (JEW sa 24 siegħa fil-friġġ, mgħotti).
- Preheat il-forn għal 325 grad. L-immarinar għandu jkun ta '1/4 sa 1/2 pulzier fil-fond madwar il-kustilji. (Jekk il-pan tal-ħami tiegħek huwa ikbar, jista 'jkollok bżonn li żżid sa 1/4 tazza ilma biex tikseb dan.) Għatti b'għatu jew fojl u bake siegħa.
- Neħħi mill-forn. Għandu jkun hemm mill-inqas 1/2 pulzier ta 'zalza fil-pan. Waqt li jkollok id-dixx barra, aqleb kull kustilja li tħares niexfa, u tiżgura li ħafna mill-partijiet tal-laħam ikunu mgħottija biż-zalza. Għatti u terġa 'lura għall-forn għal siegħa oħra.
- Filwaqt li l-kustilji huma l-ħami, għaqqad l-ingredjenti tat-Sauce tat-Tajlandiż flimkien ma 'zalza. Ġib għal bojler fuq sħana għolja, imbagħad naqqas għal medju (se riħa pjuttost qawwi hekk kif il-ħall jinħaraq). Għalli 10-12-il minuta, jew sakemm iż-żerriegħa titnaqqas b'1 / 3 u ħxuna.
- Neħħi mis-sħana u żid 1/2 Tbsp. meraq tal-lumi. Ladarba tkun tkessaħ, agħmel test tat-togħma: għandha tkun tixbaħ, b'toni qawwija ħelwa, qarsa, u pikkanti, flimkien ma 'ftit mielaħ. Aġġusta l-togħmiet billi żżid aktar zokkor jekk issibha wisq qarsa, aktar Cayenne jekk tixtieq aktar spicier, jew aktar zalza tal-ħut jekk inti tixtieq li tkun iktar meraviljuża. Żid aktar meraq tal-ġir jekk tkun wisq ħelu jew mielah. Innota li se togħma qawwija issa, iżda se tkun Delicious meta magħquda mal-kustilji.
- Meta l-kustilji jiġu msajjla għall-Predisposizzjoni tiegħek, ittrasferixxi għal skutella jew platter li jservu (iġibu ftit mill-immarinar magħhom). Issa ix-xorrox fuq iż-żerriegħa tat-Tajlandiż u l-quċċata tat-Tajlandja bil-basal aħdar u l-kosbor. Iservu bir- ross ġiżimin u jgawdu!
- Għajnuniet Rib: is-sigriet għall-kustilji tas-sejħiet għall-offerti huwa li dawn jiġu mgħammra twal u bil-mod L-itwal bake minnhom, iktar isiru offerti (m'hemmx għalfejn li tnaddafhom l-ewwel).
- Jekk tħobb il-kustilji tiegħek ħafif bil-kannella (eż. BBQ-ed), wara li l-kustilji spiċċaw il-ħami, ittrasferih għal pan imdewweb bil-fojl u ferra 'aktar minn nofs il-zalza Tajlandiża. Imqiegħed taħt il-brojler għal 5-6 minuti minuti. Meta jkun bil-mod kannella, iservi l-kustilji bil-bqija taż-zalza mferra '. Fuq il-basla ħadra u tgawdi!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 348 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodju | 2,887 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 15 g |