01 ta '04
Kif il-Frawli tal-Qoxra jew tal-Qalba
Frawli imqaxxra. Molly Watson Tħaffir jew tbajja 'tal-frawli-tneħħi l-ponta ħadra jew il-lewża mill-quċċata tal-berry - tagħmilhom aktar eleganti u eħfef biex jittieklu meta jinqdew sewwa. Huwa wkoll l-ewwel pass fi kwalunkwe riċetta li tuża frawli, kemm jekk tkun is-Salsa jew id-Deżerta.
Ma jimpurtax kif qed tiekol minnhom, trid tibda bil-berries friski u misjura. Ipprova tixrob berries qabel ma tixtrihom peress li l-frawli jistgħu jfittxu sabiħ ħafna, ħomor, u tleqq imma togħma tant kemmxxa. Jekk ma tistax togħma l-frott żgħir, riħahom. Għandhom iħossuhom rimogħdu, qtajt! -like frawli.
Agħti laħlaħ sewwa qabel ma tużahom u żżommhom sewwa (imma bil-mod!) Niexef. Ara Kif Aħsel Frawli għal aktar dettalji. Issa int lest għall-buq.
02 ta '04
Daħħal Kavallier Sharp Li jmiss mal-Kap Stem
Frawli tal-qxur. Molly Watson Żomm frawli fin-naħa tax-xellug tiegħek u sikkina paring qawwija fl-idejn tal-lemin (dahar jekk int xellug). Daħħal il-ponta tas-sikkina fil-frawli ħdejn il-kappa taz-zokk. Angolu l-ponta tas-sikkina lejn il-qalba taċ-ċentru tal-berry.
Għall-ikbar kontroll, żomm is-sikkina fuq ix-xafra eżatt taħt il-manku.
03 ta '04
Dawwar il-Frawli
Twist u frawli tal-buq. Molly Watson Dawwar il-frawli biex tiggwida s-sikkina madwar l-għatu tat-tarf, billi żżomm il-ponta tas-sikkina angolata lejn il-qalba ċentrali tal-frawli. Dan se jtemm, minflok ma jkun mitfi, iż-żaqq u l-fibrożità tiegħu.
Din il-parti hija importanti u għalhekk għandha tirrepeti: Dawwar il-frawli, mhux is-sikkina . Hija l-istess mozzjoni bħat-tqaxxir tat-tuffieħ b'sikkina tal-paring jew it-tmexxija ta 'spatula madwar it-tarf ta' kejk. Prosperità taf li żżomm l-utensili xorta u timxi l-oġġett; inti toħloq l-angolu li trid u mbagħad tuża dak l-angolu.
Il-qoxra f'forma ta 'koni li tidħol fil-frawli u b'hekk tneħħi z-zokk u l-bits iebsa eżatt taħtha mingħajr ma tiġi sagrifikata l-frott żejjed - għandha pop right off / out. Irrepeti ma 'xi berries li fadal.
04 ta '04
Frawli mqaxxra
Frawli mqaxxra. Molly Watson Frawli mqaxxra servuti kif inhuma, bil-krema jew ħall balsamiku jew zokkor fi trab. Ipprova kura vera billi tgħaddashom fi krema qarsa jew crème fraîche u mbagħad f'zokkor kannella - yum!
Il-frawli mqaxxra verament jiddi, madankollu, meta jintuża f'oġġetti moħmija u insalati. Tiffranka l-massimu tal-frott Delicious, filwaqt li tneħħi l-għonq li ma jittikilx u l-parti iebsa direttament taħtha. Xi wħud mill-modi favoriti tiegħi biex iservu l-frawli jinkludu:
- Żid frawli mqaxxra u imqatta 'għal ġo tulu sempliċi ta' l-insulina f'xi segmenti oranġjo għal kulur u ħlewwa saħansitra aktar
- Itwi l-frawli mlaqqam fi krema bit-tarjina dolċifikata biex tagħmel il- frawli iqarqu
- Għaqqad il-frawli mqaxxra u mqatta 'ma' chiles imqattgħin, żid il-melħ u l-bżar bit-togħma, daqsxejn ta 'meraq tal-ġir, u ikollok sassla friska tal-frawli
- Muffins tar-Ricotta frawli
- Smoothie tal-Lewż tal-Frawli
- Mash frawli f'ilma frizzanti, żid iz-zokkor mat-togħma, u jgawdi soda tal-frawli homemade
Tgħallem aktar Dwar il-Frawli hawn .