Dawn il-Fries Franċiżi moħmija huma super faċli biex jiffissaw u jinħmew b'ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa jew kanola. Ħwawar ta 'stil Cajun pikkanti jew it-taħlita favorita tiegħek ta' melħ imħawwar iżżid togħma pikkanti mal-Fries. Dawn il-patata huma alternattiva ħafifa u faċli għall-moqlija fil-fond, u huma togħma daqshekk tajba.
Imsaħ il-forn '' patata '' sakemm ma tkunx offerta u iqarmeċ fuq barra. Il-patata jsejħu għat- tħawwir Creole jew Cajun , iżda melħ sempliċi jew melħ tal-baħar u xi bżar iswed ġdid frisk huma eċċellenti wkoll. Jekk it-taħwir Cajun jew Creole tiegħek huwa bla melħ, sprinkle il-patata bil-melħ.
Jekk taqleb il-patata tiegħek fi patata wiesgħa, ħalli iktar ħin għall-ħami. Patata tal-lamtu - russets, jew patata tal-ħami - huma l-aħjar patata għall-użu tal-patata Franċiża.
Dak li għandek bżonn
- 4 patata tal-ħami medja (russets jew patata Idaho)
- 3 tablespoons
- żejt taż-żebbuġa (jew canola, flimkien ma 'aktar għall-pan)
- 1 1/2 kuċċarini
- Ħwawar ta 'Creole jew Cajun (jew tuża taħlita favorita tiegħek tal-melħ imħawwar)
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana sa 450 F
- Għaddi folja tal-ħami rimmed kbir bil-fojl.
- Qaxxar il-patata, jekk mixtieq, imbagħad naqqas il-patata fit-tul f'qatgħat irqaq (bejn 1/4-il pulzier u 1/2-il pulzier ħoxna). Naqqas il-flieli f'kaxxi ta '1/4-inch sa 1/2-inch. Jekk huma twal ħafna, qatgħu t-tulijiet fin-nofs.
- Drizzle ammont żgħir ta 'żejt taż-żebbuġa fuq il-qiegħ tal-folja ppreparata għall-ħami. Żid iż-żejt madwar biex iġbed il-fojl.
- Nixxef il-strixxi tal-patata u poġġihom fi skutella bi 3 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa. Neħħi l-istrixxi tal-patata bit-taħwir, kisi sewwa. Ħareġ strixxi tal-patata f'saff wieħed fil-pan tal-ħami ppreparat.
- Imsaħ għal madwar 10 minuti. Ħawwad u dawwar il-patata u kompli l-ħami għal 8 sa 10 minuti itwal. Dawwar għal darb'oħra u ħalli għal madwar 10 minuti itwal, jew sakemm il-Fries tkun offerta u kkulurita b'mod uniformi.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Saħħan 1 jew 2 sinniet ta 'tewm imqatta' fin f'qoffa ta 'kuċċarina jew tnejn ta' żejt taż-żebbuġa fuq sħana medja sakemm imrattab. Ixxukkja bil-patata hekk kif toħroġ mill-forn.
- Sprinkle xi ġobon cheddar mqatta 'jew Parmesan maħkuk fuq il-patata hekk kif joħorġu mill-forn.
- Oħroġ it-taħwir Creole jew Cajun u ħallat it-taħlita ta 'dressing Taljana xotta fuq il-patata qabel il-ħami.
- Nacho Fries: Chop 1 basla medja u 1 qampiena kbira bżar. Poġġi 1/2 libbra ta 'ċanga art f'saffi kbir fuq sħana medja; żid il-basla mqatta 'u l-bżar tal-qampiena. Aħżen sakemm il-laħam taċ-ċanga art ikun imsajjar bil-lewn u l-ħxejjex ikunu offerti Iddixxix tajjeb. Meta l-patata toħroġ mill-forn, imbexxa bit-taħlita taċ-ċanga mitħuna. Sprinkle iċ-ċanga mill-art b'1 tazza ta 'ġobon mqatta' cheddar-jack, cheddar sempliċi, jew taħlita Messikana ta 'ġobon. Fuq il-ġobon b'xi ċrieki tal-bżar jalapeno imnaddfin, jekk mixtieq. Irritorna l-Fries lejn il-forn u ħallih biss sakemm il-ġobon ikun idub. Garnish bit-tadam imqatta 'frisk u l-basal aħdar jew is-Salsa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 159 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 881 mg |
| Karboidrati | 16 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |