Pitravi ta 'Harvard x'aktarx huma msemmija għall-kulur krimżi qawwi tagħhom. Crimson kienet uffiċjalment nominata kulur tal-Università ta 'Harvard fl-1910. Dawn il-pitravi tal-Harvard klassiċi huma mqatta' f'biċċiet u msajra f'zalza ħelwa u qarsa magħmula bil-ħall u biz-zokkor.
Dawn l-istruzzjonijiet jibdew bil-pitravi friski int l-ewwel issajjar, qoxra u porzjon. Bħala shortcut, tista 'tuża beets imfesdqa fil-laned (mhux imnaddfin) u aqbad ir-riċetta f'dak il-punt. Jekk tuża dik id-shortcut, din ir-riċetta tieħu biss madwar 20 minuta biex tipprepara.
Il-pitravi jistgħu jinstabu bħala uċuħ friski fis-swieq tal-bdiewa mill-bidu tas-sajf sa tmiem il-waqgħa. Huma superfood, ippakkjat bil-vitamini kif ukoll bit-togħma. Fittex pitravi li huma sodi u li għandhom ħodor li jħarsu b'saħħithom mehmuża. Il-ħodor huma delikati meta msajjrin, sabiex ma sempliċement maqtugħinhom u armihom.
Dak li għandek bżonn
- 2/3 tazza zokkor mrammla
- 3 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrun
- Tazza 1/3 tazza ħall
- 1/3 tazza ilma
- 4 kikkri pitravi mqaxxra imsajrin
- 1/4 kuċċarina kosher melħ, jew għall-togħma
- 1/8 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 2 sa 3 imgħaref butir
Kif tagħmel dan
- Biex tagħmel il-pitravi frisk, aħsel il-pitravi u ħalli pulzier ta 'zokk u tarf ta' għeruq fuqhom. Poġġi l-pitravi fi saucepan u għatti bl-ilma. Żid madwar 1 kuċċarina ta 'melħ kull kwart ta' ilma.
- Wassal l-ilma għal togħlija. Naqqas is-sħana, tkopri l-pan, u għalli għal 30 sa 45 minuta, jew sakemm il-pitravi jkunu offerti.
- Ixxotta l-pitravi u ħallihom jibred, imbagħad żlieq il-ġlud. Porzjon jew dadi l-pitravi lejn il-forma u d-daqs mixtieq tiegħek.
- Għaqqad iz-zokkor u l-lamtu tal-qamħirrum f'panza. Imsaħ fil-ħall u l-ilma u sajjar fuq sħana medja, waqt li tħawwad, sakemm teħel.
- Żid il-pitravi msajra mqatta 'u l-melħ u l-bżar iswed frisk.
- Wassal għall-togħlija. Naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad ta 'spiss, għal 5 sa 10 minuti.
- Ħawwad il-butir fil-pitravi u servih sħun.
Il-pitravi ta 'Harvard imorru tajjeb bħala dixx sekondarju bil-steak, chops tal-majjal, jew tiġieġ. Huma jagħtu kulur lill-pjanċa kif ukoll lill-togħma kbira. Iżda użu ieħor għalihom huwa li tkessaħhom u jservuhom bl-insalata. Dak huwa mod kif tikseb ftit ikliet mill-fdal.
Tista 'wkoll tiffriża l-pitravi ta' Harvard biex tgawdi aktar tard. Jekk ikollok għelejjel tal-bumper tal-pitravi mill-ġnien tiegħek jew ma setgħetx tirreżisti mazz kbir mis-suq tal-bdiewa, imxi 'l quddiem u agħmel ftit lottijiet u tiffriżahom.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 175 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 170 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |