Top 7 Riċetti tal-BBQ Brisket Rub

Is-sidra tal-barbecue kbira hija mibnija minn saffi ta 'togħma, u dawk is-saffi jibdew bit-toqba tal-barbecue. Ir-rubs ta 'Brisket jistgħu jkunu sempliċi jew kumplessi f'firxa wiesgħa ta' stili ta 'barbecue. Imma qabel ma tibda tredda t-toqba tal-barbecue għas-sidra tiegħek, hemm ftit affarijiet li għandek tikkonsidra, bħal kemm għandek toqrok u meta tapplikaha. Meta niġu għall-ammont, verament m'hemm l-ebda formula speċjali-tista 'tpoġġi kemm togħrok kif il-laħam se jkollu. L-ewwel, pat nixxef is-sidra tiegħek b'xugamani tal-karti u mbagħad ħawwad it-togħrok (m'għandekx għalfejn togħrokha). Tkun xi tkun ir-rabta mas-sidra huwa l-ammont meħtieġ.

Iż-żmien, madankollu, jeħtieġ xi kunsiderazzjoni. Jekk it-togħrok li qed tuża fih ħafna melħ, int tkun trid tapplika dan id-dritt qabel ma tqiegħed is-sidra fil-persuna li tpejjep. Jekk it-togħrok huwa baxx fil-melħ jew ma jkollux xi wieħed, allura tista 'tapplikah bosta sigħat bil-quddiem biex tħalli l-togħmiet jegħrqu. Ħalli ammont kbir ta' melħ fuq il-laħam iġiegħluha tfejjaq u t-togħma tkun aktar simili Imxarrab u qisu barbun ta 'barbun.

Mhux kull togħrok se jgħaqqad il-gosti tiegħek, iżda billi tfittex dawn ir-riċetti int żgur li ssib xi ħaġa li taqbel mal-bżonnijiet tiegħek perfettament.

• 01 ta '07

  Brisket Brown Sugar Rub

  Qatran tal-barbecue affumikat jaħdem tajjeb ħafna b'togħmiet ħelwin. Dan it-togħrok jibda b'zokkor kannella (agħżel zokkor kannella skur għal togħma miżjuda tal- ġulepp ) u mbagħad jiġbor il-melħ u l-ħwawar li jispiċċaw biex togħrok tajjeb . Tista 'taġġusta s-sħana ta' dan it-togħrok billi tagħżel trab CHILI sħun jew ħafif.

• 02 ta '07

  Best Odds Brisket Rub

  Dan it-togħrok huwa mibni fuq il-baŜi tal-barbecue. Il-kombinazzjoni ta 'paprika, zokkor u melħ tagħtiha l-kulur u l-effett ta' togħma li trid filwaqt li s-sustanzi l-oħra jżidu l-fond. Din hija togħrok sempliċi u l-post perfett biex tibda jekk int ġdid fis -sidra tat-tipjip .

• 03 ta '07

  Texas-Style Brisket Rub

  Dan it-toqob tas-sidra għandu s-sħana pikkanti li tagħmel il - barbecue ta ' Texas stil kbir. Tista 'żżid iz-zokkor għal din it-toqba jekk trid tnaqqas ftit is-sħana. Dan it-togħrok għandu wkoll saff rikk ta 'ħxejjex aromatiċi u ħwawar li se jagħmlu s-sidra tiegħek verament jispikkaw.

• 04 ta '07

  Barbecue Brisket Rub

  Dan it-togħrok jibda b'porzjon tajjeb ta 'melħ, imma tinkwetax - bl-użu ta' melħ oħxon, jassorbi aktar bil-mod fil-laħam. Dan ifisser li s-sidra ma jneħħix wisq mill-melħ. M'għandekx tapplika dan it-tbenġil kmieni wisq jew il-wiċċ tal-laħam jibda jfejjaq.

• 05 ta '07

  Chipotle Dry Rub

  Il-chilies Chipotle jżidu sħana li tpejjep li hi perfetta għal qoxra. Uża chipotles imnixxfa biex iżommu dan il-BBQxik biex tinxef. (Tista 'tixtri chipotle chili trab iżda tiswa ħafna aktar.) X'inhu jgħaqqad it-togħma chipotle flimkien ma' dan it-togħrok huwa ħjiel ta 'larinġ fil-forma ta' biċċa żgħira ta 'qoxra tal-larinġ imnixxef.

• 06 ta '07

  Chili Wet Rub

  Dan huwa t-toqob imxarrab, jew kif tista 'titlobha, pejst tal-ħwawar. Dak li jgħaqqad it-togħmiet ta 'dan it-toqba tal-barbecue flimkien huwa ammont żgħir ta' meraq tal-lumi. Dan l-aċidu jgħin biex ikisser l-ħwawar sabiex il-togħmiet ikunu jistgħu jiġu assorbiti fis-sidra. Din ir-riċetta titlob għal trab tal-CHILI CHILI, iżda tista 'taqleb għal waħda ħafifa jekk trid ton fl-sħana.

• 07 ta '07

  Chili Pepper Għorok għal Brisket

  Dan huwa t -toqba tal-barbecue bażika bażika għas-sidra. Dak li jagħmel dan differenti huwa l-aħdar aħdar fin fin-terra. Bl-użu ta 'CHILI frisk, ikollok aktar minn sempliċiment mess ta' sħana. Dak li trid tagħmel hu li taqta 'l-CHILI u mbagħad itħanha fis-ingredjenti l-oħra. Il-CHILI aħdar iżid togħma friska tal-ħxejjex li verament tagħmel dan it-togħrok tispikka.