Ladoo, jew xi kultant spelt laddo jew laddu , huwa l-kelma Indjana għal kwalunkwe ħlewwa b'forma ta 'ballun. Ladoo huwa magħmul minn kull tip ta 'ingredjent minn frott u ħxejjex għal qmuħ u legumi! Din id-deżerta partikolari hija speċjalment popolari matul ix-xhur tax-xitwa minħabba li l-ġulepp huwa maħsub li jkollu proprjetajiet ta 'tisħin. Ara kif tagħmel til ke ladoo.
Dak li għandek bżonn
- 1 żerriegħa tal-ġulġlien tazza
- Zokkor ta '1 tazza (jaggery)
- 3 imgħaref tal-butir (
- ghee jew butir iċċarat)
- 6-8 qxur tal-kardamom (żerriegħa mneħħija u mitħunha fi trab)
- 1/2 tazza ilma
Kif tagħmel dan
- Xott ixwi ż-żrieragħ tal-ġulġlien f'pan fiss fuq sħana medja. Agħmel dan sakemm huma kulur tad-deheb pallidu ħafna u aromatiku.
- Poġġi l-ġaggery u l-ilma ġo pan u dewweb biex tifforma ġulepp oħxon. Biex tittestja jekk dan isir qatra ftit ġo skutella ta 'ilma mkessaħ. Jekk tifforma ballun, il-ġulepp ikun lest. Jekk le, issajjar ftit iktar. Ittestja mill-ġdid sakemm tkun lesta.
- Żid iż-żerriegħa tal- ġulġlien mixwi mal-ġulepp u ħawwad sewwa.
- Żid il-ghee u t- trab tal-kardamom u ħawwad sewwa. Itlaq mis-sħana.
- Ixxotta l-pali tiegħek u meta t-taħlita tkun għadha sħuna (imma kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa), ħu f'idejk biżżejjed biex tifforma ponta tal-ballun tal-ballun. Irrombla bejn il-pali tiegħek sa bla xkiel. Poġġi fuq pjanċa mgħaffeġ biex tibred. Irrepeti sakemm tintuża t-taħlita kollha. In-naħaos dalwaqt se jifilħu għal tessut simili għall-kandju.
Nota : Aħżen sa 10-15-il jum f'kontenitur li ma jgħaddix arja.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 190 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodju | 4 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |