Kelli l-ewwel dan il-Kuban Chili (l-isem proprju huwa Picadillo ) ristorant Kuban f'So Sacramento. Kien id-dixx favorit tiegħi f'waħda miż-żewġ ristoranti favoriti tiegħi - l-ieħor kien il-gumbo f'reġjun tal-Karibew. Dan huwa platt hearty, perfetta għal jum borra. Huwa biss jieħu madwar 45 minuta u huwa faċli biex tagħmel. Hemm bosta varjazzjonijiet fuqha imma l-waħda li waqa 'fl-imħabba ma' żbib inklużi għal mess ta 'ħlewwa enfasizzat bil-kannella. Tista 'sservi dan fuq il-fażola jekk tixtieq, iżda l-preferenza tiegħi hija għar-ross.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 basla żgħira (mqatta ', madwar 1/3 tazza)
- 1/3 bżar aħdar żgħir tal-qampiena (miżruha u mqatta ', madwar 1/4 tazza)
- 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa għas-salott
- 1 qronfol tewm (imqatta 'fin)
- 1/2 lb.
- ċanga art
- Melħ u bżar għat-togħma
- 1/2 15-oz. bott tat-tadam (imqatta ')
- 1/2 Tsp. kemmun (mitħun)
- 1/4 tsp. imnixxef
- oregano
- Pinna kannella (mitħun)
- Fakoltattiv: pinch ta 'qronfol mitħun (mhux obbligatorju)
- 12 żebbuġ maqtugħ (bħal Kalamata, maqsum f'nofs)
- Tazzi ta '1/4 tazza
- 1 tbsp.
- kappar
Kif tagħmel dan
- Żejt taż-żebbuġa tas-sħana fuq sħana medja imbagħad sauté basla u bżar aħdar għal madwar 5 minuti, sakemm il-basla tkun imrattab.
- Żid ċanga art, melħ, u bżar, tewm, kemmun, ore, kannella, u sinniet. Cook, waqt li tħawwad kultant sakemm il-laħam ikun kannella - madwar 5 minuti. Żid it-tadam, naqqas is-sħana sa baxx, ittrattat u ħalliha ttektek għal madwar 15-il minuta.
- Ħawwad f'żebbuġ u żbib u ħalliha ttektek għal 5 minuti itwal. Melħ u bżar għat-togħma.
- Iservu sħun fuq ir-ross.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 606 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 567 mg |
| Karboidrati | 49 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 39 g |