Magħruf ukoll bħala Pakoras jew Bhajjis, dawn huma snack perfett għal ġurnata kiesħa u ta 'xita! Imla lott u jservuhom b'Tamarind Chutney qares ħelu. Uża xi ħaxix li tixtieq.
Dak li għandek bżonn
- 1 ras tal-pastard (jew veġetali ieħor tal-għażla tiegħek; patata, weraq tal-ispinaċi, basla, paneer per eżempju)
- Dqiq tal-gramma Bengal ta '1 tazza
- 1/2 kuċċarina
- trab taċ-chili aħmar
- 1 pinch asafetida
- 1/2 kuċċarina
- Turmeric
- 1 kuċċarina żrieragħ thymol
- melħ għat-togħma
- Żejt tal-ħaxix, tal-canola jew tal-ġirasol (għal qali fil-fond)
Kif tagħmel dan
- Ħallat id-dqiq tal-gramma u l-ħwawar kollha bi ftit ilma kull darba, biex tagħmel batter ħoxna (ftit eħxen minn pancake batter). Żid melħ fit-togħma.
- Jekk tuża l- pastard, aqtagħha f'biċċiet ta 'bits. Għall-patata u l-basal tal-porzjon irqaq; għall-weraq ta 'l-ispinaċi timmarka ż-zkuk u żżomm weraq biss; għal qtugħ tal- paneer f'kubi ta '1 ".
- Żejt qabel is-sħana u naqqas il-fjamma fuq medju. Dan se jippermetti lill-bhajias biex issajjar tajjeb sew fuq barra kif ukoll fuq ġewwa.
- Ilaħħal il-ħxejjex tajjeb mal-batter u mbagħad saqajh fil-fond sa deheb.
- Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sservi ma 'Tamarind Chutney jew ketchup tat-tadam .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 76 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 397 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |