01 ta '10
Agħmel il-Cookies Tiegħek tal-Kannella Star
Zimtsterne - Moħmija u Lest biex Tiekol - Aqra għad-Dettalji. J.McGavin Il-cookies "Zimtsterne" huma parti ferm tradizzjonali tal-offerti tal-Milied u Avvent lill-klijenti fil-Ġermanja. Kannella u lewż togħma kbira flimkien. Ħafna nies jixtruhom ippakkjati, iżda huma faċli biex jagħmlu u togħma aħjar mill-maħżen mixtrija.
"Zimtsterne" huma kważi dejjem forma ta 'stilla ta' 6 punti. Il-kannella kienet ħwawar speċi ħafna u rari fl-Ewropa fis-snin 1600 u l-lewż, li kellhom jiġu importati, kienu ikel għar-royalties. Dan jispjega għaliex il-lewż u l-kannella huma assoċjati b'mod speċjali ma 'festivals ta' darba fis-sena bħall-Milied.
Paġna ta 'wara: riċetta u l-ewwel passi biex tagħmel il-cookies tiegħek tal-Cinnamon Star.
02 ta '10
Biex tagħmel Zimtsterne ser ikollok bżonn
Ingredjenti għal Zimtsterne. J.McGavin Jagħmel madwar 3 1/2 tuzzana cookies
- 4 abjad tal-bajd (pasturizzat, jekk possibbli)
- 390 gramma zokkor fit-trab, madwar 3 1/2 kikkra
- 400 gramma ta 'lewż mhux maħdum, madwar 4 tazzi
- 2-3 Tsp. kannella mitħuna
- 1 oz Kirschwasser jew likur ieħor (mhux obbligatorju)
Zimtsterne mhumiex moħmija f'temperatura għolja u għalhekk l-abjad tal-bajd pasturizzat inaqqas il-possibbiltà ta 'batterji li jinġarru mill-ikel li jikkontaminaw il-cookies. Jistgħu jinstabu fi supermarkets imqiegħed sewwa ħdejn il-bajd regolari.
Tista 'tagħmel ikla tal-lewż innifsek fil-blender jew tixtriha fil-kuridur tal-ħami ta' ħwienet tal-grocer ħafna jew ħwienet tal-ikel naturali.
03 ta '10
Ibda billi Nagħmlu Meringue
Zimtsterne - Agħmel il-meringue iebes ħafna. J.McGavin Ferħu l-abjad tal-bajd sal-forma tal-qċaċet rotob. Żid zokkor trab, 1/2 kikkra kull darba, swat għal minuta bejn kull żieda. Kompli swat għal 5 minuti wara l-aħħar żieda. It-taħlita għandha tkun iebsa ħafna, bħal silġ irjali użat biex iżomm dar tal-ġinġer flimkien.
04 ta '10
Neħħi Half Cup Meringue
Zimtsterne - Meringue imwarrba għall-ġelu. J.McGavin Neħħi 1/2 kikkra ta 'meringue u mwarrba għal silġ.
Dan huwa sempliċi, imma jekk tinsa tagħmel dan, inti tkun ġenn lilek innifsek.
Jekk tinsa dan il-pass, irrepeti s-siringa wara li tagħmel il-cookies billi tuża 1 bajda bajda u madwar 1 tazza ta 'zokkor trab.
05 ta '10
Żid Ikla tal-Lewż u Kannella għal Meringue
Zimtsterne - Żid l-ikla tal-lewż u l-kannella. J.McGavin Kejjel u żid l-ikla tal-lewż u l-kannella mal-meringue. Minn dan l-istadju, it-taħlit kollu għandu jsir bl-idejn.
06 ta '10
Dewmien b'attenzjoni fl-Ingredjenti Nixxef
Zimtsterne - Cookies Ġermaniżi tal-Milied. J.McGavin Għall-bqija tal-meringue, darbiet fl-ikla tal-lewż mhux maħdum u l-kannella. Żid il-Kirschwasser, jekk qed tużaha, u tinkorpora.
Hawn hu fejn issir taf jekk għamiltx il-meringue iebes biżżejjed. L-għaġina li tirriżulta għandha żżomm il-forma tagħha, ma tkunx ħelwa. Jekk tħawwad sewwa, l-abjad tal-bajd se jiddefletti u jagħmlu l-għaġina tal-għaġina. Kelli nibda 'l quddiem b'dawn il-cookies wara li għamilt dan. Imma jekk int attent ma 'dan il-pass, m'għandekx ikollok aktar problemi b'dawn il-cookies. Ftakar li jintewa l-ingredjenti bl-idejn, mhux magna.
07 ta '10
Pat Out Għaġina fuq il-wiċċ taz-Zokkor
Zimtsterne - Qtugħ l-istilel. J.McGavin Imsaħ l-għaġina għal madwar siegħa.
Uża z-zokkor trab biżżejjed fuq il-bord tal-ħami jew fuq il-quċċata tal-kontro nadif, ippulja l-għaġina ġo kaxxa u rrombla sa ħxuna ta '1/2 pulzier (jew ċentimetru). Aqta 'l-istilel b'cutter cutter. Poġġi l-cutter tal-cookie bejn kull qatgħa. Poġġi l-istilel fuq folja tal-cookie li ma twaħħalx jew folja tal-cookie miksija bi karta tal-parċmina.
Il-qtugħ tal-istilel huwa proċess li jwaħħal. Aħsel il-cutter tal-cookie kemm-il darba jkun meħtieġ biex tikseb punti ta 'stilla qawwija.
Ħossok liberu li tuża forom mhux tradizzjonali, iżda żommhom sempliċi. Uża mill-ġdid l-għaġina billi tħabbat il-fdalijiet lura ġo kwadru oħxon u mdawwar bil-mod. M'għandekx tiħux wisq, biżżejjed sabiex l-għaġina twaħħal flimkien.
08 ta '10
Frost il-Kannella Stilla bil-Meringue
Zimtsterne - Ġlata tal-Gallettini tal-Kannella Star. J.McGavin Pinġi jew ixxejjen il-formazzjoni tas-silġ fuq kull stilla, u naħdemha għall-punti kollha. Tista 'tuża pinzell tal-għaġina jew sikkina, tkun xi tkun ix-xogħol għalik.
Ħalli l-istilel tinxef matul il-lejl (madwar 24 siegħa, jekk tista '), il-forn huwa post tajjeb jekk ma ninsewx li qegħdin hemm u preheat għal xi ħaġa oħra.
09 ta '10
Ħalli l-Cookies tal-Kannella Star
Zimtsterne - Nixxef il-cookies matul il-lejl. J.McGavin L-għada, saħħan il-forn għal 325 ° F. Imsaħ kull trej għal 10-15 minuta. Dan huwa biex jinxef il-cookies ftit aktar u ħalli l-abjad tal-bajd. Ipprova neħħi l-cookies qabel ma l-formazzjoni tas-silġ issir kannella, għalkemm lewn kannella ftit jista 'jħares sbieħ.
10 ta '10
Aħżen il-Cookies f'post Nixxef
Zimtsterne - Cookies Ġermaniżi tal-Milied. J.McGavin Aħżen dawn il-cookies f'post xott f'temperatura tal-kamra. Jistgħu jdumu diversi ġimgħat u jimmaturaw tajjeb meta l-meringue jkun niexef biżżejjed.
Normalment, huma moħmija sewwa qabel ma l-Avvent jibda u jintużaw għal żjarat u divertiment matul l-istaġun tal-vaganzi.