Din ir-riċetta Olandiża Olandiża ta 'zokkor baxx ta' Apple Butter issir kull waqgħa mill-persuni li jgħixu f'dan il-qasam.
Il-Ġermaniżi u l-Olandiżi jagħmlu u jieklu prodott simili mill-meraq tal-frott ippressat, imsejjaħ Apfelkraut jew Apfelsirup . Fir-Renanja, fejn il-ġonna tat-tuffieħ tradizzjonali jikbru, hija meqjusa bħala speċjalità. Huma jużawha biex tħoll il- gravina Sauerbraten u fuq il-pancakes tal-patata .
Il-produzzjoni tal-butir tat-tuffieħ kienet metodu għall-preservazzjoni tal-frott mill-Greċja tal-qedem. It-tisjir jew il-produzzjoni tal-frott sakemm il-kontenut taz-zokkor ikun 'il fuq minn 50% jippreżervah, ħafna drabi mingħajr il-bottiljar jew it-tkessiħ.
Kemm il-butir tat-tuffieħ kif ukoll Apfelsirup jduru kannella skur minħabba li z-zokkor fit-tuffieħ jikkaramizza b'temperatura twila, bil-mod.
Dak li għandek bżonn
- 6 tuffieħ, imqaxxar, immewweġ u kwartieri (madwar 3 liri)
- 3/4 kikkra tas-sidru tat-tuffieħ mhux ħelu jew meraq
- 2 sa 4 tablespoons sweetener (xiropp tal-agave, għasel, zokkor)
- 1 kannella mitħunta 'kuċċarina
- 1/4 kuċċarina tal-qronfol mitħun
Kif tagħmel dan
- Imsaħ it-tuffieħ 6 tuffieħ imqaxxar, bil-qalba u kwartieri f'biċċiet żgħar u poġġihom f'panza. Żid 3/4 kikkra taz-zokkor mingħajr zokkor jew meraq tat-tuffieħ (jista 'jiġi rikostitwit minn iffriżat), 2 sa 4 imgħaref ħlewwa ta' għażla (ġulepp ta 'agave, għasel jew zokkor), 1 kuċċarina karawett mitħun u 1/4 kuċċarina dqiq mitħun.
- Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas is-sħana, kopertura, u ħalliha ttektek, waqt li tħawwad ħafna drabi, għal siegħa. It-tuffieħ għandu jkun mimli ħafna.
- Neħħi l-għata u ħalliha ttektek għal ieħor minn 1 sa 2 sigħat, waqt li tħawwad ta 'spiss sabiex il-frott ma jinħaraqx. It-taħlita se tikseb ħoxna u dawwar kannella skur, miż-zokkor karamellizzat.
- Meta tieqaf tisjir huwa preferenza personali. Għal darb'oħra, l-istampa turi l-butir tat-tuffieħ li kien imsajjar sakemm kien tleqq, xott u oħxon bħall-ġamm. Int tista 'dejjem tieqaf waqt li tkun għadha ratba u ftit li xejn.
X'tista 'tagħmel bil-Butir tal-Apple
Is-sbuħija tal-butir tat-tuffieħ hija li tista 'tinbidel f'ħlewwa għal riċetti oħra.
- Ibdel in-nofs ix-xaħam fil-ħobż ta 'malajr b'ammont ugwali ta' butir tat-tuffieħ.
- Huwa akkumpanjament eċċellenti għall-majjal.
- Użah minflok ġulepp ta 'l-aġġru fuq pancakes, bil- ħafur tiegħek ta' filgħodu u fuq ġobon cottage.
- Ifrexha fuq il-ħobż ta 'kuljum tiegħek . Huwa inqas f'kaloriji mill-butir tal-ħalib u m'għandu l-ebda xaħam.
- Ipprova butir tat-tuffieħ fuq roesti , patata pancakes jew chops tal-majjal .
Min huma l-Olandiż Pennsylvania?
L-Olandiż Pennsylvania huwa grupp iffurmat minn immigranti li jitkellmu bil-Ġermaniż bikri sal-Pennsylvania u d-dixxendenti tagħhom. In-nies b'mod żbaljat jaħsbu li huma minn Olanda iżda l- "Olandiż" huwa Americanizzazzjoni ta '"Deutsch", li tfisser "Ġermaniż".
Mhux l-Olandiż Pennsylvania kollu huwa Amish, għalkemm dan huwa kunċett żbaljat popolari. Jistgħu wkoll ikunu Luterana jew Riformata, Mennonita jew saħansitra Kattolika. It-terminu jirreferi għal nies ta 'dixxendenza Ġermaniża li stabbilixxew ruħhom fil-Pennsylvania. Amish hija sezzjoni reliġjuża, magħrufa bħala Anabaptists, u huma kkunsidrati bħala Plain jew Plain Dutch b'kuntrast mal-Fancy Dutch.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 97 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 0 g |