Il-cookies Ġermaniżi tal-lewż tal-lewż ( Mandelsichel co okies ) huma sempliċi, gallettini qosra msaħħa bl-ikel tal-lewż u ffurmati f'nixxup. Huma kura delightful fil-ħin tat-te jew f'kull ħin jew għall- Plätzchenteller tiegħek (cookie platter) matul Avvent u matul il-Milied kollu.
Ixtri ikla tal-lewż jew dqiq f'maħżen tal-ikel naturali (mibjugħa komunement bħala Red Mill Almond Meal tal-Aħmar) u ħwienet tal-merċa maħżuna tajjeb.
Il-forma Crescent ta 'spiss tintuża fil -ħami tal-Milied Ewropew biex tirrappreżenta l-Imperu Ottomani (Turkija), li stabbilixxa assedju fi Vjenna fl-1529 AD iżda ġie mċaħħad minn ċittadini ordinarji. Il-battalja kienet il-bidu tat-tnaqqis ta 'l-Ottomani.
Dak li għandek bżonn
- 3/4 tazza / 93 gramma zokkor (confectioners)
- 1 tazza / 210 gramma butir (temperatura tal-kamra)
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Fakoltattiv: 1/4 kuċċarina estratt tal-lewż
- Fakoltattiv: 1 kuċċarina kannella
- 1/8 kuċċarina melħ
- 1 tazza / 112 gramma ta 'lewż (bajd, mitħun)
- 2 1/4 tazzi / 270 gramma dqiq (għal skopijiet differenti)
- Garnish: zokkor tal-confectioners jew zokkor vanillinat granulat għat-tfarfir
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 350F / 180C. Fi skutella medja, krema 3/4 tazza / 93 gramma zokkor tal-confectioners u 1 tazza / 210 gramma butir tal-kamra tat-temperatura sakemm tkun mimlija. Żid 1 kuċċarina vanilla, 1/4 kuċċarina estratt tal-lewż (mhux obbligatorju), 1 kuċċarina kannella (mhux obbligatorja) u 1/8 kuċċarina, u ħawwad sewwa.
- Imsaħ fi tazza / 112 gramma ta 'lewż mitħun u 2 1/4 tazzi / 270 gramma dqiq. It-taħlita se tkun iebsa. Irrombla fuq bord imtajjen ħafif jew wiċċ ieħor tax-xogħol.
- Aqta 'ċirku b'cutter tal-gallettini jew ħġieġ tond. Mexxi l-ħġieġa jew taqta 'madwar 1 pulzier jew aktar u aqta ċirku ieħor, ħalli żewġ forom ta' xmajjar u għamla ovali fin-nofs. Uża mill-ġdid ir-ruttam ovali biex tnaqqas aktar ċriev jew iblah kif inhu.
- Poġġi ċ-ċentri fuq folja tal-ħami u erta 'għal madwar 15-il minuta.
- Filwaqt li l-cookies għadhom sħun, aqla 'ż-zokkor tal-confectioners jew iz-zokkor tal-vanilla u poġġi fuq xtilliera biex tkessaħ kompletament. Aħżen f'kontenitur xott b'għatu issikkat.
- Ara riċetta oħra għall-Vanillakipferln magħmula bil-ġellewż u ffurmata f'reċendenti. Ukoll, jekk tixtieq cookies ma 'ġewż mitħun, ħu ħarsa lejn Mini Nußecken , li huma ftit triangoli tal-cookie b'saffi, u dawn Cookies Spicy Linzer .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 217 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 8 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Sodju | 91 mg |
| Karboidrati | 15 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 3 g |