"Scharzweiβ Gebäck", jew Cookies Checkerboard, huma affarijiet pjuttost ftit li huma eħfef biex jagħmlu milli jidhru. Ir-riċetta hawn hija shortbread eggless magħmul b'butir reali. Huma jħarsu 'l-kbira fi skambju cookie u togħma kbira wisq. Tista 'żżommhom għal diversi ġimgħat f'kontenitur magħluq f'temperatura tal-kamra.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza plus 7 imgħaref butir mingħajr melħ (diviż)
- 1 1/2 kikkra zokkor (trab)
- 1/4 kuċċarina melħ
- 3 tazzi flimkien ma '2 tablespoons ta' dqiq
- 1/3 tazza tal-kawkaw
- Fakoltattiv: 1 bajda bajda
Kif tagħmel dan
Nota: Il- kotba riċetti Ġermaniżi m'għandhomx ħafna riċetti tal-kokti sakemm tasal fis-sezzjoni dwar il-Milied. Hemmhekk, għandhom ħafna tidbits żgħar, ġeneralment niexfa u delikati msejħa "Weihnachtsgebäck". Dawn il-cookies isiru qabel iż-żmien u jinħażnu għal mistednin mhux mistennija jew Adventskaffee, u jitnaqqas ix-xogħol tal-ospitant matul staġun okkupat.
1. Ħallat 1 tazza biż-żieda ta '6 imgħaref tal-butir imrattab biż-zokkor trab u l-melħ sakemm ikun fluffy.
Żid id-dqiq u kompli ħallat sakemm isiru forom artab. Għall-ewwel, ikun fqir imma se jiffurmaw ballun jekk iżżomm it-taħlit.
2. Aqsam bin-nofs, jew neħħi madwar 425 gramma ta 'għaġina lejn it-tieni bowl. Ħallat il-kawkaw flimkien mal-bqija tal-butir tal-kuċċarina f'nofs.
3. Forma kemm għaġina f'folji, nagħlaq f'xibka tal-plastik u kessaħ għal 1/2 sa siegħa.
4. Niżżel u maqtugħ 1/5 tal-ballun tal-għaġina. Riżerva.
5. Erġa 'aqbad 4/5 ta' l-għaġina bajda f'rettangolu ta 'madwar 3/8 pulzier ta' ħxuna (1 ċentimetru) fuq bord imtajjen ħafif. Irrepeti bl-għaġina sewda. Aqta kull rettangolu fit-tul f'10 strixxi ugwali, madwar 3/8 pulzieri wiesgħa (1 ċentimetru). Imwarrba.
6. Irrombla l-għaġina li fadal f'rettangolu fit-tul u wiesa 'bħall-ewwel, iżda madwar 1/8 pulzier ħoxna (2-3 millimetri). Xi kultant dan huwa aktar faċli li jsir bejn żewġ folji ta 'plastik wrap. Tista 'wkoll tuża drapp tal-għaġina u kopertura tal-rolling pin biex ixxerred l-għaġina.
7. Taqbad l-abjad tal-bajd b'1 kuċċarina ta 'ilma sakemm tkun ragħwa. Aħsel il-folja ta 'għaġina sewda bil-bajda bajda. Poġġi tliet strixxi ta 'għaġina ħoxna qrib tarf wieħed u jmissu lil xulxin, li jalternaw iswed, abjad, iswed. Pinġi l-uċuħ bl-abjad tal-bajd. Stack tliet strixxi fuq l-ewwel tlieta: abjad, abjad iswed. Pinzell bil-abjad tal-bajd. L-aħħar saff huwa l-iswed, abjad u iswed mill-ġdid.
Nota: Jekk ma tridx tuża l-bajd, xkupilja bi ftit ilma, minflok.
8. Aħsel in-naħat kollha bl-abjad tal-bajd u neħħi l-folja rqiqa tal-għaġina fin-naħa u agħfas fil-post. Ahsilha billi tgeżwer il-bqija tal-kisja ta 'barra madwar il-bank tad-djal u itfa' l-hjatat, qieghed fejn mehtieğ.
9. Irrepeti l-għaġina bajda bħala s-saff ta 'barra u rriversja l-ordni tal-kulur. L-għaxar strixxa maqtugħa tista 'tintuża biex saħansitra t-zkuk fit-tul jew garża jkunu meħtieġa.
10. Kebbeb iz-zkuk fil-plastik u fil-friġġ għal siegħa jew diversi jiem.
11. Forn tas-sħana sa 350 ° F. B'sikkina dgħajfa, qatgħat tal-għaġina jinqatgħu f'biċċiet ta 'madwar 1/8 sa 2/8 pulzieri ħoxna (5 millimetri ħoxnin) u poġġi fuq folja tal-cookie, separati madwar 1 pulzier.
12. Imsaħ għal 10 minuti, jew sakemm għadu qed jibda juri xi kannella. Neħħi mill-forn u ħalli jiksaħ għal diversi minuti fuq il-folja qabel ma tgħaddi għar-rack biex tberred.
13. Aħżen f'kontenitur magħfus sew.
Ideat addizzjonali : Din hija riċetta bażika għall-cookies tal-kontrollur. Tista 'tagħżel li tibdel billi żżid dan li ġej qabel tfassal:
- Zokkor jew estratt tal-vanilla
- Melħ jew ħwawar oħra tal-Milied
- Kulur tal-ikel
- Jew billi żżid brim qabel il-ħami
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 74 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 38 mg |
| Karboidrati | 9 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |