Il-cookies Awstrijaċi Linzer (Helle Linzer Plaetzchen bil-Ġermaniż, u litteralment "cookies qawwija Linzer" bl-Ingliż) huma żewġ cookies shortbread tal-butir imbuzzati flimkien ma 'ġamm li jisma' permezz tal-qtugħ fin-nofs ta 'fuq. Il-cookies Linzer jissejjħu wara l-Linzer Torte, għaġina li għandha kannizzata tal-għaġina fuq mili tal-ġamm, li oriġina fil-belt Awstrijaka ta 'Linz.
Cutters cooker Linzer jistgħu jinstabu f'ħafna ħwienet tat-tisjir, speċjalment madwar il-ħin tal-Milied. Tista 'wkoll tagħti ħarsa lejn dawn ir-riżorsi onlajn jew tipprova dawn il- fornituri ta' ikel u prodotti Ġermaniżi .
Dak li għandek bżonn
- 4 uqija / 113 gramma butir (temperatura tal-kamra)
- 3/4 tazza / 75 gramma ta 'zokkor (confectioners)
- 1/4 kuċċarina estratt tal-larinġ (jew estratt tal-vanilla)
- 1 tazza / 125 gramma dqiq (għal skopijiet differenti)
- 1/2 kikkra
- marmellata (jew ġamm - lampun, passolina ħamra, għanbaqar jew berquq)
- Garnish: zokkor tal-confectioners għat-tfarfir
Kif tagħmel dan
- Fi skutella medja, krema flimkien 4 uqija / 113 gramma butir tal-kamra tat-temperatura, 3/4 tazza / 75 gramma zokkor tal-confectioners u 1/4 kuċċarina ta 'estratt tal-larinġ jew tal-vanilla.
- Ħawwad 1 tazza / 125 gramma dqiq għal użu għal kollox fl-ingredjenti kkulurita u għaqqad biss sakemm it-taħlita tifforma ballun. Kebbeb fil-plastik u fil-friġġ għal 30 minuta (jew sa diversi ġranet).
- Saħħan il-forn għal 350 grad F. Oħroġ folja (i) tal-cookie bil-karta tal-perkutika. Il-wiċċ tax-xogħol tat-trab ma 'zokkor tal-confectioners u r-roll out cookie għaġina għal madwar 1/8 pulzier / 3 mm ħxuna. Permezz ta 'cutter tal-cooker Linzer, aqta' numru ugwali ta 'qigħan (mingħajr il-qtugħ) u numru ugwali ta' tops (b'toqba fin-nofs). Trasferixxi bi spatula mal-folja (s) tal-cookie ppreparata. El
Nota: Jekk il-għaġina twaħħal mal-wiċċ tax-xogħol wisq, ittella 'bejn żewġ biċċiet ta' karta xama 'jew karta tal-perkut jew twapet tas-silikon. Jekk l-għaġina tkun wisq imqaxxra, ħawwel daqsxejn. Jekk trid, inti tista 'għaqqad xi ftit ta' ilma fil-għaġina biex tagħmilha iktar faċli biex taħdem magħhom.
- Imsaħ għal 10 sa 12-il minuta. Neħħi mill-forn. Ħalli kessaħ fuq twaġen tal-cookie għal 5 minuti. Imbagħad neħħi l-ixkafef tal-wajer biex tkessaħ kompletament
- Biex tiġbor il-cookies:
Timbotta z-zokkor tal-confectioners fuq l-uċuħ tal-cookie mkessħa (dawk b'toqba) u mwarrba. Ifrex in-nofs ta 'isfel tal-cookies imkessħin b'qafas ta' 1 kuċċarina ta 'għażla (tużax il-ġelatina). Immedjatament poġġi top cookie mitħun fuq il-cookie tal-qiegħ miksija bil-ġamm u agħfas ħafif biex iżżomm. - Aħżen f'kontenitur mitbuq. Il-cookies se jirtabu ftit meta jinħażnu, li jagħmilhom sbieħ ħafna li jieklu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 141 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 161 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |