Dan it-tiġieġ tat-tiġieġ huwa magħmul minn fażola tat-Tramuntana kbira imnixxfa, sider tat-tiġieġ, u ħxejjex. Zucchini jew squash tas-sajf jagħmlu dan CHILI eċċellenti biex jagħmel għal ikla tas-sajf.
Ħossok liberu li tuża koxox ta 'tiġieġ mingħajr għadam fir-riċetta jew taħlita ta' koxox tat-tiġieġ u sider tat-tiġieġ.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi ta 'fażola kbira imnixxfa tat-Tramuntana (mgħaddsa matul il-lejl)
- 3 tazzi ta 'ilma jagħli
- 1 tazza tal-basla (imqattgħin)
- 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
- 2 sa 3 bżar tal-bott jalapeno (imqattgħin)
- 2 kuċċarini tal-kemmun mitħun
- 1 kuċċarina trab CHILI
- 1 sa 1 1/2 libbra tas-sider tat-tiġieġ mingħajr għadam (maqtugħ f'biċċiet ta '1 pulzier)
- 2 squash żgħir ta 'zucchini jew tas-sajf (mgħotti)
- 1 tista '(12 sa 15-il uqija) qamħ tal-qalba sħaħ (imsaffi)
- 1/2 kikkra krema qarsa
- 2 1/4 kuċċarini melħ
- 1 meraq tal-ġir tat-tablespoon
- 1/4 tazza mqatta 'cilantro frisk, u xi wħud għall-garnish
- Garnish: tadam 1 (imqattgħin) jew tadam taċ-ċirasa (bin-nofs)
- Garnish: krema qarsa jew ġobon imqatta '
Kif tagħmel dan
Għaqqad il-fażola u l-ilma jagħli fi cooker bil-mod. Ħalli toqgħod waqt li tħejji ingredjenti oħra. Żid il-basla mqatta ', it-tewm ikkapuljat, il-bżar jalapeno, il-kemmun u t-trab taċ-chili mal-borma.
Poġġi t-tiġieġ fuq il-fażola u l-ħwawar u żid is-squash tas-sajf kubiku mal-borma. Għatti u sajjar fuq sħana baxxa għal 7 sa 8 sigħat jew sakemm il-fażola tkun offerta. Ħawwad fil-qamħ, il-krema qarsa, il-melħ, il-meraq tal-ġir u l-cilantro imqattgħin.
Mgħarfa l-CHILI fi skutelli. Għaddas b'qatgħa ta 'krema qarsa jew xi ġobon imqatta' flimkien ma 'tadam imqatta' u cilantro frisk imqatta ', jekk mixtieq.
Jista 'jkollok ukoll bħal