Laħlaħ tiegħi kien relattivament żgħir, imma ħassejt liberu li tuża xiqwi akbar u żid il-bejken u ingredjenti oħra proporzjonalment. Iservu dan ix-xiwi tal-majjal fit-togħma bil-patata u l-fażola ħadra jew il-qamħ għal ikla tal-familja b'saħħitha u tajba.
Dak li għandek bżonn
- 1 qamħ tal-majjal mixwi (mingħajr għadam, madwar 2 sa 3 liri)
- 2 imgħaref taħlita ta 'tħawwir tal-ilsien (bħal Montreal jew Chicago
- Steak Seasoning )
- 1 tablespoon zokkor ismar
- 5 sa 7 flieli bacon
- Għall-glaze:
- 1/3 tazza marmellata oranġjo
- 1/3 kikkra zalza taċ-chili
- 2 tablespoons zokkor ismar (ippakkjat)
- 2 imgħaref tal-mustarda Creola
Kif tagħmel dan
- Forn tas-sħana għal 350 ° F.
- Għaqqad it-taħwir ta 'steak u zokkor kannella 1 tablespoon; ħawwad it-taħlita kollha fuq ix-xorrox.
- Poġġi l-mixwi f'dixx tal-ħami miksi bil-fojl. Irranġa l-bejken fuq il-majjal, it-truf it-truf taħt l-ixwi.
- Inħasad għal madwar 140 ° fuq termometru li jinqara immedjatament, jew madwar 55 minuta.
- Għaqqad l-ingredjenti tal-glaze. Ġentilment ixkupilja t-taħlita tal-glaze fuq ix-xorrox u kompli l-inkaljar għal 15-il minuta, jew sakemm ir-reġistru jaħdem madwar 155 fuq termometru tal-laħam jew termometru li jinqara immedjatament.
Aktar Riċetti tat-Tursija Mqaddsa u Relatati
Spiced Pork Roast
Kukers bil-mod Pork Loin u Fażola
Chili Sħana tal-Majjal imfesdaq Biż-Zalza tal-Faqqiegħ Madeira