Riċetta tat-Tikun Classic tat-Tonn mingħajr Glutina

Din ir-riċetta klassika tal-karawett tat-tonn bla glutina hija bbażata fuq riċetta minn John Mitzewich, l-espert li ngħata l-għotja tagħna dwar Ikel Amerikan. Huwa kumdità ta 'kumdità mill-isbaħ għal dawk ta' magħna dwar id-dieti mingħajr glutina!

Uża l-għaġin favorit tiegħek mingħajr glutina. I użajt 100% rigatoni tal-qamħ mingħajr glutina b'riżultati tajbin ħafna. Ukoll, uża krema ħielsa mill-glutina fil-laned ta 'soppa tal-faqqiegħ għal konvenjenza jew tagħmel il-krema ħielsa mill-glutina homemade tiegħek ta' soppa tal-faqqiegħ. Jekk tagħmel is-soppa tiegħek stess, se żżid ftit ħin ta 'preparazzjoni għar-riċetta tiegħek.

Dak li għandek bżonn

• 8 uqijiet għaġin mingħajr glutina (I użat
• Sam Mills marka qxur tal-qamħ 100% glutina ħielsa rigatoni)
• 1 tazza piżelli ħelwin iffriżati
• 3 imgħaref tal-butir
• 1/2 kikkra basla sojja ħelwa (imqatta 'b'mod fin)
• 1/2 kikkra bżar tal-qampiena aħmar (imqatta 'b'mod fin)
• 4 imgħaref tad-dqiq tar-ross ħelu bla glutina
• 1 3/4 kikkra ħalib (jew nofs u nofs)
• 1 1/2 kikkri fil-laned
• krema ħielsa mill-glutina ta 'soppa tal-faqqiegħ (jew
• Krema ħielsa mill-glutina homemade ta 'soppa tal-faqqiegħ )
• 1 kbira (12-il-uqija) tista 't-tonn ippakkjat fl-ilma (imsaffi sew, maqsum f'biċċiet żgħar)
• 2 kikkri ġobon cheddar (imqatta ')
• 1 kuċċarina melħ
• 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun (jew għall-togħma)
• 1 tazza
• frak tal-ħobż mingħajr glutina (jew 1/2 - 3/4 tazza frak tal-qroll ħieles mill-glutina)

Kif tagħmel dan

Preheat il-forn għal 350 F / 176 C

1. Għaġina l-għaġin mingħajr glutina f'ilma mielaħ, skond l-istruzzjonijiet.
2. Żid il-piżelli ffriżati 2 minuti qabel ma ssir l-għaġin.
3. Ixxotta pasta u piżelli u laħlaħ f'ilma kiesaħ. Poġġi fi skutella kbira ta 'taħlit.
4. Iddilwa l-butir f'tazzna. Sauté basal u bżar aħmar fuq med-baxx ta 'sħana għal madwar 3 minuti waqt li tħawwad kultant.
5. Sprinkle dqiq ħelu tal-glutina mingħajr ħaxix fuq il-ħxejjex, ħawwad u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, għal 3 minuti oħra.

1. Imsaħ fil-ħalib, soppa tal-faqqiegħ mingħajr glutina, melħ u bżar għat-togħma. Ħawwad b'temperatura baxxa sakemm it-taħlita tibda taħlita sħiħa u thicken.
2. Ferra 'b'attenzjoni z-zalza imsajjar fuq il-makaruni imsajjar u l-piżelli.
3. Żid it-tonn u 1 1/2 cups tal-ġobon u ħawwad biex tgħaqqad.
4. Ferra t-taħlita ġo cassette ta '9 x 13 butir (3-kwart) u quċċata bil-bqija tal-ġobon.
5. Ħallat frak tal-ħobż mingħajr glutina jew frak tal-qroll maż-żejt taż-żebbuġa sakemm kombinat u sprinkle b'mod uniformi fuq il-casserole.
6. Imsaħ għal 35 sa 40 minuta, sakemm ikun imbaqat u kannella.

Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.