Din l-istil tal-kaboċċa mimlija bl-istil Ungeriż hija magħmula biċ-ċanga u l-laħam taċ-ċanga u l-art. Bit-tħawwir tad-dawl u bil-meraq tat-tadam u ż-żieda tal-krema qarsa, il-togħmiet flimkien joħorġu flimkien.
Dak li għandek bżonn
- 1 ras kbir ta 'kaboċċa (qalba mneħħija)
- 1/2 libbra tal-majjal (mitħun)
- 1 libbra taċ-ċanga (art dgħif)
- 1/4 kikkra basla (imqattgħin)
- 1 tazza tar-ross (imsajjar)
- 1
- bajd (imsawwat)
- 1 tablespoon melħ
- 1/2 kuċċarina bżar
- 1 tablespoon paprika
- 2 cups sauerkraut (mlaħalħa u msaffija)
- 2 tazzi meraq tat-tadam
- 1 tazza ilma
- 1 kikkra krema qarsa
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-ras tal-kaboċċa bil-qalba fi skutella kbira; ferra l-ilma jagħli biex tkopri. Ħalli joqgħod għal madwar 5 minuti, jew sakemm il-kaboċċja tkun margħuda. Ixxotta u tneħħi bir-reqqa l-weraq sħaħ. Ittrimi l-għonq tqil u iċċattja l-weraq kemmxejn.
- Għaqqad il-laħam tal-art, il-basal imqatta ', ir-ross, il-bajd, il-melħ, il-bżar u l-paprika.
- Poġġi madwar 2 tablespoons ta 'din it-taħlita tal-laħam u r-ross fuq kull weraq tal-kaboċċi; Naħat u nġabru. Biċċiet siguri b'pumlessi tas-snien jekk mixtieq. Poġġi l-ġenb tal-kaboċċi tal-kaboċċa 'l isfel fil- cooker bil - mod .
- Żid ix-xorrox imsoffi fuq ir-rollijiet.
- Għaqqad il-meraq tat-tadam u l-ilma u ferra 'fuq il-biċċiet tal-kaboċċi.
- Għatti l-pot u issajjar fuq il-baxx għal 6 sa 8 sigħat.
- Neħħi r-rollijiet tal-kaboċċi għal platter sħun.
- Taħlita 1/2 kikkra tal-brodu bil-krema qarsa; ferra 'fuq rollijiet tal-kaboċċi.
Għajnuniet
Iffriża l-kap tal-kaboċċa u ħalliha titħallat matul il-lejl fil-friża. Il-weraq se titqaxxar faċilment u dawn ser ikunu artab biżżejjed biex jirrolljaw.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 414 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Sodju | 1,383 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 30 g |