Kikkri ċikkulata magħmula min-nies homemade huma waħda mill-armi sigrieti favoriti tiegħi! Hawnhekk hawn tip pro: e ħafna jara cuter meta jkun innotifikat fi tazza ċikkulata! Aħna lkoll nafu dwar tazzi tal-butir tal-karawett diġà. Imma stampa din: mini scoops ta 'ġelat fi tazza ċikkulata. Xmara ta 'muss eleganti fi tazza ċikkulata. Ganache tleqq miżmuma għoli fi - qtajtha - kikkra ċikkulata! Konvint għadu?
Din ir-riċetta għat-tazzi taċ-ċikkulata tgħidlek eżattament kif tagħmel dawn il-kontenituri Delicious li jittieklu. Ladarba titgħallem kemm huwa faċli li tagħmel tazzi ta 'ċikkulata tajbin għall-ikel, tista' ssib ruħek li tagħmilhom fuq bażi regolari. Tinsiex il-ritratt ta 'tutorial b'ritratti pass pass li juru kif jagħmlu kikkri taċ-ċikkulata!
Dak li għandek bżonn
- 12 uqija kisi tal-kandju taċ-ċikkulata (jew ċikkulata mqatta)
- Kikkri żgħar tal-kandju, preferibbilment il-varjetà tal-fojl
- Pinzell taż-żebgħa żgħir u nadif (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
Għal din ir-riċetta, int trid jew tkun trid tħawwad iċ-ċikkulata tiegħek jew tuża kisi tal-kandju taċ-ċikkulata. Iċ-ċikkulata ttempjata togħma aħjar, iżda l-kisi tal-kandju taċ-ċikkulata huwa aktar mgħaġġel u aktar konvenjenti biex jintuża. Nirrakkomanda li inti ma sempliċement tuża ċikkulata mdewba (mhux mimlija), hekk kif titbaxxa f'temperaturi sħan u t-tendenza li tħawwad, jew tiżviluppa strixxi bojod ta 'kulur abjad li mhumiex apprezzati. Allura tibda billi ttemprat iċ-ċikkulata tiegħek billi ssegwi dawn id-direzzjonijiet jew idduldu l-kisi tal-kandju taċ-ċikkulata tiegħek.
Hemm żewġ metodi biex isiru tazzi ta 'ċikkulata li jittieklu. Għall-ewwel, inti tixtieq li tieħu kuċċarina u imla kull tazza kandju għall-xifer ma 'ċikkulata. Tista 'tuża kwalunkwe stil jew daqs ta' tazza kandju. Nippreferi l-varjetà tal-fojl, peress li dawn jidhru ftit sturdier lili, iżda t-tazzi tal-karti se jaħdmu wkoll.
Ħalli ċ-ċikkata toqgħod għal ftit minuti, biss sakemm tibda tixxarrab it-truf. Imbagħad ħu tazza tal-kandju bil-qiegħ u daħħalha fuq l-iskutella taċ-ċikkulata, u ħalli d-dripp żejjed joħroġ. Ladarba ċ-ċikkulata żejda tkun marret, int se titħalla b'kisi irqiq, anki fuq il-ġnub u l-qiegħ tat-tazza tal-kandju tiegħek. Dan il-metodu huwa pjuttost veloċi jekk qed tagħmel numru kbir ta 'tazzi, billi mill-ħin li timtela l-ewwel tazzi kollha jkunu lesti li jinqalbu fuq iċ-ċikkulata. L-iżvantaġġ huwa li ma teħtieġx biżżejjed ċikkulata żejda biex timla l-kikkri sax-xifer, għalhekk mhuwiex ideali jekk qed taħdem b'ammont limitat ta 'ċikkulata.
It-tieni metodu jinvolvi l-użu ta 'pinzell żgħir u nadif. Imla tazza madwar kwart tal-mod sħiħ taċ-ċikkulata, imbagħad uża l-pinzell biex iżżid iċ-ċikkulata sa l-ġnub tat-tazza sal-parti ta 'fuq. Ipprova toħloq saff saħansitra, u spezzjona l-kikkijiet hekk kif tispiċċa biex tiżgura li ma jkunx hemm żoni dgħajfin u ħorox.
Jekk trid tagħmel tazzi kbar ta 'ċikkulata, tista' tuża tazzi regolari tal-muffin (karta jew fojl) u aqta 'strixxa' l barra mill-wiċċ sabiex ma jkunux daqshekk twal. Imbagħad uża l-istess metodu ta 'mili u ta' dumping taċ-ċikkulata, jew żebgħa taċ-ċikkulata sa l-ġnub.
Ħalli t-tazzi taċ-ċikkulata stabbiliti kompletament, jew f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ. Issa tista 'timlahom il-ganache, il-mousse, il-ġelat jew kwalunkwe mili ieħor tal-ħelu li tagħżel. Jistgħu jitħallew miftuħa fuq il-quċċata, jew issiġillati b'aktar ċikkulata minbarra kwalunkwe mili li tagħżel.