Ingredjenti għal Ħut Tajlandiż mitluf fil-Weraq tal-Banana jew Foil. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Għal verżjoni printable ta '1 paġna ta' din ir-riċetta, ara: Ħut Tajlandiż fil-Ricetta tal-Weraq tal-Banana
Se jkollok bżonn:
2-4 fletti tal-ħut, bħal snapper aħmar, salamun, merluzz, talapia, eċċ., Preferibbilment frisk, imma ffriżat se jaħdem ukoll (SERVES 2-4)
1 pkg. weraq tal-banana frisk jew iffriżat JEW karta tal-perkut jew fojl tal-landa
1 ħafur
2 sinniet tewm
1 biċċa ta 'daqs kbir galangal (jew ġinġer), imfellel
1 chili aħmar frisk, imfellel, JEW 1/4 sa 1/2 tsp. CHILI Mgħaffeġ imnixxef
1 Tsp. trab taċ-chili (mill-kuridur tal-ħwawar lokali tiegħek tas-supermarkit)
Meraq ta '1/2 ġir
1 Tsp. zokkor tal-palm jew zokkor ismar
weraq tal-ħabaq frisk ftit u / jew kosbor
02 ta '09
Stadju # 2: Poġġi l-Ingredjenti fil-Proċessur tal-Ikel jew Blender.
Ingredjenti fil-Proċessur tal-Ikel. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Poġġi l-ingredjenti li ġejjin fil-proċessur jew blender tal-ikel tiegħek:
1 ħafur
2 sinniet tewm
1 biċċa ta 'daqs kbir galangal (jew ġinġer), imfellel
2 Tsp. kosbor tal-art
2 Tbsp. zalza tal-ħut
1/2 jista 'ħalib tal-coconut ta' kwalità tajba
1 chili aħmar frisk, imfellel, JEW 1/4 sa 1/2 tsp. CHILI Mgħaffeġ imnixxef
1 Tsp. trab taċ-chili (mill-kuridur tal-ħwawar lokali tiegħek tas-supermarkit)
Meraq ta '1/2 ġir
1 Tsp. zokkor tal-palm jew zokkor ismar
03 ta '09
Stadju # 3: Blitz & Taste-test Sauce.
Zalza għal Ħut wara Blitzing. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Proċess jew taħlita 1 minuta biex toħloq zalza Tajlandiża fragranti. Ittestja t-zalza għall-bilanċ ta 'mielaħ, pikkanti, ħelwa u qarsa. Jekk mhux mielħa jew togħma biżżejjed, żid sa 1 Tbsp. aktar zalza tal-ħut. (Innota li ż-zalza togħma inqas mielaħ ladarba tkun imsajjar bil-ħut, allura ma tridx taħżenha issa). Jekk taqbad wisq għall-togħma tiegħek, żid aktar zokkor. Jekk mhux pikkanti biżżejjed, żid aktar CHILI.
Poġġi l-fletti tal-ħut fi skutella u ferra sa 1/3 zalza (biżżejjed biex tħejji l-ħut). Riservazzjoni ta 'zalza li jifdal għal aktar tard.
04 ta '09
Pass # 4 - Ipprepara l-Folla tal-Banana (jew Fojl).
Qtugħ tal-Weraq tal-Banana. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Uża imqass biex taqta 'biċċiet ta' weraq tal-banana * (jew fojl / karta tal-parċmina) biex timla l-ħut, approssimattivament 1 pied kwadru, jew kbir biżżejjed biex ġġeżżeż il-ħut b'mod ġeneruż. (Nota: jekk il-weraq tiegħek jeħtieġu dan, laħlaħ ftit bl-ilma sħun biex tneħħi kwalunkwe fdal).
Dan huwa wkoll żmien tajjeb biex preheat il-forn għal 350 grad.
(* Il-weraq tal-banana jistgħu jinxtraw friski jew iffriżati fi ħwienet tal-ikel Asjatiċi / Ċiniżi.)
05 ta '09
Pass Nru. 5 - Pożizzjoni tal-Ħut fil-Werqa (jew Foil / Parchment Paper).
Pożizzjonament tal-Ħut f'Ċentru tal-Weraq (jew Foil / Karta tal-Perikolu). Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Pożizzjoni 1 flett fin-nofs ta 'kull weraq (jew folja ta' fojl / karta tal-perkut).
06 ta '09
Pass # 6 - Zalza Mgħarfa Matul il-Ħut
Tkopri Ħut bil-Zalza. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Mgħarfa 1-2 Tbsp. Zalza aktar fuq il-ħut. Għandek ikollok ammont ġeneruż ta 'zokk li jibqa' - agħmel dan ir-riservi biex isservi.
07 tal-09
Stadju Nru 7 - Kebbeb il-Ħut.
Tgeżwir tal-Ħut. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Issa darbiet weraq tal-banana fuq kull tarf tal-flett (naħat tal-lemin u tax-xellug). Imbagħad iddawwar in-naħat itwal fuq il-ħut (bħal tgeżwir preżenti).
Tqegħid ta 'Pakketti tal-Ħut fuq Tray. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Għatti folja tal-ħami, trej jew pan bil-fojl, tiwi t-truf jekk il-folja tiegħek hija ċatta biex tipprevjeni t-tixrid (hawn qed tuża l-pan broiling). Poġġi l-pakketti tal-ħut fuq il-fojl, il-ġenb mitwi sabiex ma tħallix li l-ħut jitkisser. Jew issegwi kull pakkett b'tarf ta 'satay billi tissettja l-ponta tarf permezz tal-weraq (bsaten ta' satay itwal jistgħu jinqalgħu nofs għal dan il-għan). Dan jagħmel il-preżentazzjoni sabiħa jekk isservi kumpanija.
Ippakkja pakketti tal-ħut f'għamla ta '20 minuta f'temperatura ta' 350 grad, jew sakemm il-qxur tal-ħut faċilment u l-laħam ta 'ġewwa m'għadux trasluċidi. Sadanittant, saħħan iż-żiemel jibqalek, ġġibu għal bojler ġentili u mbagħad naqqas għal minimu biex iżomm sħun.
09 ta '09
Iservu Ħut Tajlandiż Tiegħek!
Notifika ta 'Ħut Tajlandiż fuq il-Weraq tal-Banana. Copyright Darlene A. Schmidt, About.com Corp. Iservu l-ħut dritt fil-pakketti, jew inżul bil-fletti tat-tgeżwir u bit-trasferiment ta 'kull wieħed għal pjanċa mgħottija bil-weraq tal-banana frisk. Fuq b'baqar frisk / kosbor flimkien ma 'xi chili ftit friska, jekk mixtieq. Iservu bir-ross u l-zalza sħuna fuq in-naħa. Igawdu!