Filwaqt li l-cranberries huma nattivi għall-Amerika ta 'Fuq, ħafna nies ma jafux li l-pjanta tikber selvaġġa f'xi partijiet tal-Olanda. Kif tgħid l-istorja, fl-1845 instab tank ta 'cranberries imnaddaf fuq il-bajja ta' Terschelling, il-gżira tal-Punent-friska, wara li l-berry tkabbar hemmhekk mill-gżejjer li jifilħu. Il-frott tal-misteru kien identifikat uffiċjalment bħala cranberries mill-botaniku Franciscus Holkema fl-1868.
Minħabba li l-cranberries jirnexxu f'dan l-ambjent ta '"Wadden island", madwar 48 ettaru (119 acres) ta' għeruq tal-cranberry jistgħu jinstabu llum fil-gżira. Cranberries huma komunement magħrufa bħala veenbessen fil-Pajjiżi l-Baxxi, iżda fuq Terschelling xi għadhom jsejħuhom Pieter-Sipkesheide , wara li l-bniedem li sab li dak it-tank fatali ta 'cranberries.
Dan id-dixx kien jidher fit-taqsima tax-xitwa tal-cookbook ta 'Gerechten van de Heerlijkheid, u jagħmel starter multa fuq kull menu tal-Milied. Ir-riċetta ġiet tradotta u adattata għal dan is-sit u ppubblikata hawn bil-permess tal-pubblikatur.
Dak li għandek bżonn
- 1 rota ta 'camembert (madwar 8 oz / 250 g, maqtugħa f'8 kunjardi)
- 3 dqiq għal kull għanja ta 'tbsp
- Melħ tad-Dash
- Il-bżar iswed iswed (għat-togħma)
- ½ tsp oregano imnixxef
- 2 bajd (imqaxxar laxk)
- 1/2 kikkra frak tal-ħobż imnixxef
- Żejt tal-ġirasol għall-qali fil-fond
- 1 Tsp sagħtar frisk (imqatta 'fin)
- 1 pot (Mariënwaerdt) zalza tal-port cranberry (jew agħmel is-saqaf tal-port cranberry tiegħek stess)
Kif tagħmel dan
Ħu l-camembert mill-friġġ. Staġun id-dqiq bil-melħ, bżar u ore.
Issettja tliet bwieqi tas-soppa: wieħed bid-dqiq imħawwar, ieħor bil-bajd imsawwat, u t-tielet bil-frak tal-ħobż. Ixxotta l-ġobon fid-dqiq, segwit mill-bajd imsawwat u finalment il-frak tal-ħobż. Kun żgur li l-kunjardi huma miksija b'mod uniformi.
Żejt tal-ġirasol għas-sħana għal 356 grad F (180 grad C) fi fryer deep fat.
Issettja pjanċa mgħottija b'karta tal-kċina.
Imsaħ il-ġobon (f'lottijiet) għal 3 sa 4 minuti u ħallih jiskula fuq il-karta tal-kċina. Sprinkle bis-sagħtar imqatta 'fin u sservi immedjatament b'taħlita zalza cranberry.
Għajnuniet:
- Dan id-dixx jista 'jiġi servut bħala starter jew bħala appetizer b'ħġieġ ta' nbid aħmar bil-bodi sħiħ.
- Camembert Deep-fried huwa tajjeb ukoll biċ -chutney tal-mustarda tar-rabarbru .
- Jekk m'għandekx fryer fil-fond, tista 'tuża pot soppa jew wok biex taqli l-ġobon. Biex tikkontrolla jekk iż-żejt ikunx fit-temperatura t-tajba, żomm il-manku ta 'kuċċarina tal-injam fiż-żejt. Meta ftit bżieżaq jiffurmaw madwar il-bażi, iż-żejt ikun jaħraq biżżejjed.