Aħna kemmxejn ossessjonat bil-ħwawar Olandiżi nidħlu spekulazzjoni u anke jużawha biex nagħtu dak l-iktar classic tat- treats Olandiżi, appeltaart , lift aromatiku. Inti tista ', ovvjament, sempliċement tuża 3 kuċċarini ta' kannella hawn, imma speculaaskruiden hija tant aħjar.
Ser ikollok bżonn pan tal-kejk tar-rebbiegħa kbira (24 ċm x 6.5 ċm / 10 "x 2 1/2").
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri / 300 g. żbib (tad-deheb / sultana)
- 2 tbsp. brandi
- 2 bajd
- 4 tazzi / 500 g. dqiq (
- awto-jogħlew )
- 1 1/3 tazza / 300 g. ilma (kubi tas-silġ)
- 2 1/2 sticks butir (
- kiesħa )
- 1 tazza / 175 g. zokkor kannella
- 1/3 tazza / 75 g. zokkor kannella
- Melħ ta '1 pinch
- 1 tbsp. meraq tal-lumi
- 1/2 tbsp. zest (lumi)
- 4 lb./.85 kg. tuffieħ (tart)
- 2 Tsp. kannella (art)
- 1 Tsp.
- speculaaskruiden
- 1 tbsp. lamtu tal-qamħ (dqiq tal-qamħ)
- Garnish: friska
- krema bit-tarjola
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira, wieqaf is-sultana fil-brandi għal mill-inqas siegħa. Preheat il-forn għal 347 grad F (175 grad C).
- Għall-għaġina, aqbad il-bajd, u żżid biċċa l-kbira mad-dqiq fi skutella kbira ta 'taħlit (żomm tbsp jew hekk tal-bajd wara biex tfarrak it-tarta aktar tard). Żid il-butir kubiku, 1 tazza ta 'zokkor ismar, melħ u għaġla tal-lumi . Imsaħ l-għaġina bl-idejn jew bl-użu ta 'mixer tal-qiegħ b'taħlita tal-għaġina sakemm l-għaġina tingħaqad f'balla. Issettja l-għaġina apparti għal mistrieħ għal 20 minuta.
- Għall-mili, qoxra u qalba t-tuffieħ, qatgħathom f'biċċiet ta 'daqsijiet ta' gidma u ħallat mas-sultana, meraq tal-lumi, taz-zokkor ismar 1/3 tazza li jifdal u ħwawar. Sprinkle mal- lamtu tal-qamħirrun u ħawwad sewwa.
- Imsaħ il-kejk u uża 3/4 tal-għaġina biex tkopri l-qiegħ u l-ġnub, jew billi l-għaġina bil-rolling pinna jew sempliċement tuża idejk (ara l-Għajnuniet). Żid it-taħlita tat-tuffieħ mad-dixx tal-pie u agħfas sewwa. Uża l-bqija tal-għaġina biex tagħmel it-toqba tal-kannizzata: għandek bżonn madwar 5 strixxi. Irranġa tliet strixxi b'xi mod u tnejn mill-bqija, agħfas biex issewwih mal-ġnub, u mbagħad itfa 'l-għaġina lura lejn it-torta. M'għandux ikun imdendel fuq id-dixx tal-għaġina, inkella, se twaħħal.
- Pinġi l-għaġina bil-ħasil tal-bajd u poġġi fil-forn għal bake għal madwar siegħa. Ħalli t-torta tkessaħ fil-landa tar-rebbiegħa u mbagħad issarraf bir-reqqa. Iservu bi krema bit-tarjola.
Għajnuniet:
- Jekk ma tistax issib brandi, cognac jew rum jagħmlu tajjeb wisq.
- Jekk tinsa 'wieqaf is-sultana, jew m'għandekx ħin, sempliċement poġġi s-sultana u brandi fi skutella tal-microwave bla periklu, issajjar fuq il-microwave għal 2 minuti, u ħallih jiksaħ.
- Aħna nużaw tuffieħ goudreinetten , mhux biss għax huma l-varjetà li sibna fil-biċċa l-kbira tal-kotba tal-ikel antiki Olandiżi, iżda wkoll għaliex aħna nixtiequ l-gidma bit-torti tagħhom u l-mod kif iżommu l-forma tagħhom meta msajra.
- Jekk ma jkollokx speculaalkruiden , tista 'tuża ħwawar ta' qara ħamra minflok, jew sempliċement tuża 3 tsp ground-cannell. Tista 'wkoll tagħmel l- ispekulazzjoni tiegħek stess .
- Biex issawwar l-għaġina bl-idejn, sempliċement imxarrab idejk u agħfas il-għaġina fid-dixx tal-għaġina bi ħxuna uniformi. Għax-xogħol tal-kannizzata, sempliċement ifforma l-għaġina f'forom ta 'zalzett longish, li tagħfas fuq it-torta. It-torta tiżdied u tinħeba numru kbir ta 'dnubiet.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 404 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 75 mg |
| Sodju | 166 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 5 g |