Empanadas de Pino ta 'Style Ċilena

Fiċ-Ċilì, il-mili tal-empanada l-aktar tradizzjonali jissejjaħ "pino", li huwa taħlita ta 'ċanga stabbli, basal, żbib u żebbuġ iswed imħallat u mimlija bajda.

L-għaġina ta 'l-Empanada hija mgħaġġla u faċli biex issir u tista' tkun ippreparata minn qabel u maħżuna fil-friġġ. Pino togħma l-aħjar jekk ikun sar il-ġurnata qabel u jitħalla joqgħod matul il-lejl qabel ma jimla l-empanadas. L-aktar li tista 'tagħmel qabel iż-żmien, iktar ikun faċli!

Dak li għandek bżonn

• 2 tablespoons żejt veġetali
• 2 imgħaref tal-butir
• 3 basal kbir (mqatta 'b'mod fin)
• 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
• 1 libbra ċanga art
• 2 kuċċarini bil-kemmun
• 1 kuċċarina trab CHILI
• 1 tablespoon paprika
• 1 kukun tal-brodu taċ-ċanga (maħlul f'ilma sħun ta '1/4 tazza)
• 2 imgħaref dqiq
• Għaġina Empanada (imkessaħ)
• 1/2 kikkra żbib
• 1/2 kikkra żebbuġ iswed (imqattgħin)
• 2 bajd iebes, imfellel
• 1 isfar tal-bajd
• Fakoltattiv: melħ u bżar għat-togħma

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Mili taċ-Ċanga

1. Dewweb iż-żejt veġetali u l-butir fi skillet fuq sħana medja baxxa. Żid il-basal imqatta 'u issajjar, waqt li tħawwad ta' spiss, sakemm il-basal jiġi mrattab u fragranti.
2. Żid it-tewm u sajjar għal minuta aktar.
3. Żid il-laħam taċ-ċanga artifiċjali, kemmun, trab taċ-chili, paprika, brodu tal-laħam taċ-ċanga , u melħ u bżar għat-togħma.
4. Aħżen il-laħam taċ-ċanga, ħawwad u neħħi l-laħam bi spatula, sakemm ikollok kannella. Żid id-dqiq u kompli issajjar għal 2 sa 3 minuti.

1. Neħħi l-iskillet mis-sħana u ħawwad il-pasti u ż-żebbuġ iswed fit-taħlita taċ-ċanga.
2. Ħalli l-mili jibred kompletament. Il-mili se jibqa 'għaddej sa jumejn fil-friġġ.

Arma l-Empanadas

1. Separazzjoni ta 'l-għaġina ta' l-empanada f'biċċiet ta 'daqs tal-ballun tal-golf u roll f'boċċi bla xkiel.
2. Ħalli l-blalen tal-għaġina jistrieħu għal 5 minuti.
3. Fuq wiċċ imlaħlaħ, irrombla kull ballun ta 'għaġina f'ċirku ta' 6 pulzieri madwar ħxuna ta '1/4 pulzier.
4. Żid 1 tablespoon tal-mili tal-laħam taċ-ċanga u porzjon ta 'bajd iebes fin-nofs taċ-ċirku.
5. Pinġi t-truf bl-ilma u darbiet l-għaġina f'nofs fuq il-mili biex tagħmel semi-ċirku.
6. Siġill it-truf billi tagħfas is-swaba '. Pinġi t-tarf issiġillat ħafif bl-ilma, imbagħad ixgħel it-tarf lejn in-nofs u agħfas bis-swaba 'biex tissiġilla.
7. Ħallat l-isfar tal-bajd bi 2 tablespoons tal-ħalib u għaqqad l-empanadas mat-taħlita.
8. Imsaħ f'temperatura ta '350 F għal 25 sa 30 minuta jew sa kannella dehbi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	252
Xaħam totali	10 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	115 mg
Sodju	564 mg
Karboidrati	22 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	20 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)