Jekk riedu jitgħallmu kif jagħmlu l-għaġina ta 'l-empanada , allura ħadt il-post it-tajjeb. Din ir-riċetta tipproduċi għaġina ftit ħelwa li tikkuntrasta perfettament ma 'mili savourish. L-għaġina ta 'l-empanada hija inqas dgħajfa mill-qoxra tat-torta (għalkemm tista' tissostitwixxi l-għaġina tal-qoxra ffriżata f'qabża). Għandha tessut aktar imħawwad li tħoll il-mili mingħajr ma tinħadem.
Din l-għaġina tista 'tintuża għal empanadas moħmija jew moqlija , li huma kemm platti handheld li jinżammu fl-idejn. It-terminu empanada ifisser bejn wiehed u iehor "wrap in bread", isem ta 'twahhil kif isir bl-ippakkjar tal-ghağina madwar mili. Jekk inti tmur biex togħrok l-empanadas, ħalli barra l-isfar tal-bajd u poġġi l-għaġina ftit irqaq (inqas minn 1/4 pulzier fil-ħxuna).
Empanadas huma oriġinarjament mill-Majjistral ta 'Spanja, iżda ħafna pajjiżi fl-Amerika Latina għandhom ir-riċetti tagħhom stess. Empanadas jista 'jkollhom ħafna tipi differenti ta' mili, inklużi ċanga, tiġieġ, fażola, ġobon u iva, anki pizza . Xi ristoranti saħansitra bdew jagħmlu empanadas ħelwin billi jimlewhom b'togħma tal-frott jew ċikkulata. Ladarba tkun ħadt din l-għaġina, tista 'tagħżel li tmur bħala tradizzjonali jew kreattiva bil-mili kif tista'. Kun żgur li l- empanadas tiegħek ma jnixxux fil-forn!
Dak li għandek bżonn
- 4 dqiq tazzi
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (jew għall-togħma)
- 3 tablespoons zokkor
- 2 imgħaref tal-butir (imkessaħ)
- 12 imgħaref għat-tqassir tal-ħaxix jew tal-ħaxix (imkessaħ)
- Tazza 3/4 sa 1 tazza
- 2 isfar tal-bajd
Kif tagħmel dan
- Imla d-dqiq fi skutella. Ħawwad 1 kuċċarina melħ u z-zokkor.
- Għaqqad il-butir u tqassar (jew xaħam) fit-taħlita tad-dqiq b'cutter cutter, jew b'żewġ skieken, sakemm titħawwad sewwa.
- Imsaħ il-isfra tal-bajd b'3 / 4 tazza ilma. Ħawwad it-1/2 kikkra tat-taħlita ta 'l-ilma / tal-bajd, xi ftit kull darba, sakemm il-għaġina tibda toqgħod sewwa. Żomm l-għaġna tal-għaġina, u żżid aktar it-taħlita ilma / tal-bajd kif meħtieġ (jista 'jkollok bżonn ftit tablespoons extra ta' ilma), sakemm l-għaġina tkun bla xkiel. L-għaġina se tidher daqsxejn għira sakemm tkun imkessaħ sewwa. Togħla għall-melħ u żid aktar jekk meħtieġ.
- Għatti l-għaġina bi tgeżwir tal-plastik u friġġ għal madwar siegħa. L-għaġina tista 'tinżamm ukoll fil-friġġ sa jumejn. Meta tkun lesta għall-użu, l-għaġina għandha tkun ratba u bla xkiel, mhux elastika. Jekk titfa 'toqba fl-għaġina bis-saba', l-indentazzjoni għandha tibqa '.
- Dawwar il-għaġina fuq wiċċ imlaħlaħ u dawwar il-ħxuna mixtieqa qabel ma taqta '.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 190 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Sodju | 422 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |