Il-kafè huwa tħawwir kbir u jaħdem sew fil-immarinat. It-togħma mhix żbilanċjata u tgħin biex tissaħħaħ il-ħaxix naturali ta 'xi steak jew mixwi.
Dak li għandek bżonn
- 2 libbra (900 g) tri-tip ixwi, madwar 6 uqija kull wieħed
- 3 imgħaref (45 mL) fażola tal-kafè espress fin tal-art
- 3 tablespoons (45 ml)
- zokkor kannella
- 1 tablespoon (15 mL) trab taċ-chili
- 2 kuċċarini (10 mL) melħ tal-baħar
- 1 kuċċarina (5 ml) bżar iswed, art ħafifa
- 1 kuċċarina (5 mL) trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina (2.5 mL) trab tat-tewm
Kif tagħmel dan
1. Għaqqad il-ful espresso, zokkor ismar, trab tat-tewm, bżar iswed u trab taċ-chili . Taħlib it-taħlita fuq steaks u poġġi f'kontenitur issiġillat. Għatti u ħalliha tkessaħ għal siegħa.
2. Preheat grill għal sħana medja. Neħħi steaks mill-friġġ u qiegħed fuq il-grill. Cook għal madwar 1 sa 1 1/2 siegħa, skond il-ħxuna tal-ixwi u x-xemgħa mixtieqa.
3. Ladarba jinħaraq, neħħi mis-sħana ħallih joqgħod għal 5 minuti qabel it-tqattigħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 296 |
| Xaħam totali | 10 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodju | 945 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 42 g |