Fuq is-7 Riċetti Mack Brisket

Mill-ewwel ġranet ta 'barbecue, l-aħjar mod biex il-laħmijiet affumikati jinżammu mit-tnixxif kien b'mep. MOP huwa zalza rqiqa li hija applikata waqt it-tipjip. Dan joħloq kisja ta 'togħma u jgħin biex jevita li l-laħam jinxef. MOP tajjeb tas-sidra għandu jkollu ftit aċidu u żejt, bħal immarinar, u doża b'saħħitha ta 'togħma. B'saqaf tas-sidra tajjeb , tista 'ma jkollokx bżonn zalza.

Qed jiżdied mopp bħala tpejjep il-laħam. L-aktar li timsaħ l-akbar is-saffi ta 'togħma. Hemm xjenza għaliha - huwa importanti li jiġu applikati saffi rqaq, iżda li ma jitmermrux ta 'spiss wisq jew it-togħma tista' ssir qawwija.

• 01 ta '07

  Best Odds Brisket Mop

  Din hija l-aħjar bet tiegħek għal biċċa tas-sidra ta 'ċanga affumikata kbira. It-taħlita ta 'żejt, ħall u birra se żżomm l-offerta tal-laħam u togħma waqt il-proċess tat-tipjip. Ftakar li tapplika l-MOP kull 2 ​​sigħat.

• 02 ta '07

  Brisket Beer Mop

  Din ir-riċetta tal-moppijiet tal-barbecue b'saħħitha żżomm is-sidra sħiħa ta 'togħma u żid l-umdità matul il-proċess tat-tipjip. Ftakar li tikseb il-mop fuq il-laħam u ma joqogħdu jinkwetaw dwar ix-xaħam.

• 03 ta '07

  Barbecue taċ-Ċanga Mopp

  Dan il-mop beefy kbir jista 'jintuża fuq kwalunkwe qatgħa tal-laħam taċ-ċanga, kemm jekk inti tipjip jew xiwi, iżda huwa speċjalment fit-togħma fuq is-sidra.

• 04 ta '07

  Zalza Sħiħa ta 'Sħana Mqaddsa

  Dan huwa zalza basting, sempliċi jew mopp, għal qatgħat kbar tal-laħam. Jekk m'għandekx bżonn dan ħafna, aqta 'r-riċetta bin-nofs.

• 05 ta '07

  Texas Hillbilly Mop Sauce

  Din ir-riċetta meraviljuża tal-mopp li taħdem sew fuq iċ-ċanga u pjuttost kull ħaġ'oħra. Dan il-mopp m'għandux zokkor sabiex ma jkollokx għalfejn tinkwieta dwarha ħruq.

• 06 ta '07

  Bourbon Mop

  Dan huwa moppell tal-barbecue ħelu kbir u jaħdem tajjeb mal-laħam taċ-ċanga, għalkemm huwa eċċellenti bil-majjal ukoll. Hija l-mopp perfetta għas-sidra affumikata .

• 07 ta '07

  Zalza Basting Kollha

  Dan il-zalza versatili tista 'tintuża għal kull riċetta li titlob zalza basting jew mopp. Ipprovaha bis-sidra, u wkoll il-ħin li jmiss li ssajjar majjal mixwi, dundjani jew tiġieġ fuq il-grill.