Dan il-guacamole bażiku jista 'jsir bit-tadam imqatta' jew mingħajru, u huwa l-post perfett għall-partijiet jew snacking tal-ġurnata tal-kaċċa. Jagħmel ukoll topping kbir għal burgers tad-dundjan jew burritos.
Guacamole huwa platti Messikan ibbażat fuq l-avokado li jmur lura għall-Aztecs. Huwa jintuża bħala dip jew kondiment u bħala garnish għal dixxijiet Messikani u insalati. Il-kelma "guacamole" tittraduċi għal "zalza avokado".
Dak li għandek bżonn
- 3 avokado (Haas misjur)
- 1 meraq tal-ġir tablespoon (frisk)
- 1/2 kikkra basla (aħmar, mqatta 'b'mod fin)
- 1 tablespoon cilantro (kukkudun tal-ġobon, imqatta 'fin)
- Fakoltattiv: 1 jalapeno żgħir (jew bżar serrano, żrieragħ imneħħija u mqatta 'b'mod fin)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat fin)
- 1/4 kuċċarina bil-kemmun (mitħun)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/8 kuċċarina bżar iswed (art)
- Fakoltattiv: 1 tadam żgħir (imqiegħed, imqatta ')
Kif tagħmel dan
- Aqta 'l-avokado bin-nofs u neħħi ż-żrieragħ. Qaqqam l-avokado 'l barra mill-qoxra u maxx bil-ġir, basal aħmar, cilantro, jalapeno mqatta' b'mod fin jew bżar serrano, tewm, kemmun, melħ u bżar.
- Għatti bi plastik wrap u friġġ sakemm iservi ħin.
- Jekk mixtieq, aqbad it-tadam imqatta 'jew ħawwad it-tadam fil-guacamole qabel ma sservi.
Jagħmel madwar 1 1/2 sa 2 tazzi.
Għajnuniet ta 'Esperti
- Biex iżomm guacamole magħmul frisk minn kannella, poġġi biċċa għoqda tal-plastik direttament fuq il-wiċċ tad-dip. Esponiment għall-arja kannella l-avokado.
- Biex ittaffi l-avokado sottili, microwave b'qawwa ta '50 fil-mija għal madwar 30 sa 45 sekonda, li jduru fin-nofs. Ħalliha toqgħod għal ftit minuti. Dan ma jmurx l-avokado, iżda se ittaffah.
Jista 'jkollok ukoll bħal
- Tortilla Roll-Ups
- Guacamole bit-tadam
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 242 |
| Xaħam totali | 17 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 16 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 10 g |
| Proteina | 5 g |