Il-faqqiegħ u l-bżar maqtul b'ħafna tewm huwa platti versatili. Jagħmel dixx sekondarju tajjeb biex jakkumpanja l-laħam, it-tiġieġ jew il-bajd, iżda jista 'jiġi servut bħala "tapa" bi flieli ta' ħobż rustic. Il-preparazzjoni hija sempliċement it-tqattigħ tal-faqqiegħ, tal-bżar u t-tewm, imbagħad saħħithom fiż-żejt taż-żebbuġa.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 lb faqqiegħ (abjad jew kannella)
- 1 bżar aħmar sħiħ
- 3-4 imsiemer tat-tewm
- 3 tbsp. żejt verġni taż - żebbuġa extra għal
- sautéeing
- Melħ għat-togħma
Kif tagħmel dan
- Dan il-faqqiegħ, bżar u riċetti tat-tewm jagħmlu erba 'porzjonijiet bħala dixx sekondarju.
- Laħlaħ il-faqqiegħ taħt ilma kiesaħ. Trim zkuk tal-faqqiegħ u l-porzjon irqiq.
- Laħlaħ il-bżar aħmar u neħħi z-zokk. Aqta 'l-bżar f'nofs it-tul, neħħi ż-żerriegħa u devein bżar. Porzjon fi strixxi rqiqa.
- Qaxxar it-tewm u rqiq porzjon.
- Ferra 2-3 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa f'qiegħ kbir qali ta' qoxra tqila. Saħħan fuq medju. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid faqqiegħ, bżar u flieli tat-tewm. Saute sakemm il-ħaxix ikun artab, oqgħod attent li ma jaqbadx it-tewm jew jissajjar il-ħxejjex. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 219 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 272 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 5 g |