Koki fil-Lvant Nofsani tal-qedem kienu l-ewwel li għamlu cookies bla bake, jgħid il-websajt Food Timeline, font ta 'informazzjoni storika dwar l-ikel. Dawn il-kokieri minn millennju ilu għamlu l-cookies tagħhom minn ġewż, żrieragħ, frott imnixxef u ħlewwa. Ir-riċetti li dehru l-ewwel fil-kotba tal-ikel Amerikani fid-Depressjoni l-Kbira tas-snin tletinijiet biss juri li m'hemm xejn ġdid taħt ix-xemx, anki jekk jidher b'dan il-mod. Dawn ir-riċetti ta 'l-era tad-Dipressjoni sejħu għal ingredjenti simili - frott imnixxef u / jew ġewż marbut flimkien ma' butir tal-karawett, butir / marġerina jew ġobon krema. L-għasel jew il-ġulepp tal-qamħ abjad spiss aġixxa bħala l-ħlewwa. Il-qawmien mill-ġdid li ġej ta 'riċetti mingħajr bake daħal fl-1950. Minbarra l-ingredjenti simili, hemm aspett wieħed li jiddefinixxi l-cookies mingħajr bake: Huma qatt ma fihom bajd jew dqiq.
Din ir-riċetta ta 'cookie taċ-ċikkulata tal-ħafur tal-ħafur tal-ħafur hija popolari f'nofs is-seklu għoxrin u tibqa' klassika. Il-cookies bla ħobż huma għażla speċjalment tajba fis-sajf meta ddawwar il-forn mhuwiex attraenti. Jekk għandek bżonn il-cookies b'ħeffa, dawn jaqblu mal-kont. Barra minkejja li huma mimlija biċ-ċikkulata decadent, jinkludu wkoll ħafur b'saħħtu. Cookie bilanċjata, kif inhi. Huma wkoll idea tajba jekk għandek ftit koki madwar il-kċina li ma jistgħux jistennew biex jitħalltu xi goodies. Huma faċli u jipprovdu gratifikazzjoni kważi immedjata. Imma jkollok bżonn tissorvelja l-azzjoni stovetop.
Dak li għandek bżonn
- Stick wieħed
- butir mingħajr melħ
- 2 tazzi zokkor
- 4 tablespoons
- trab tal-kawkaw
- 1 kuċċarina
- vanilla
- 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/2 kikkra butir tal-karawett
- 3 tazzi ħafur ta 'malajr
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir fi saucepan fuq sħana medja-għolja.
- Żid iz-zokkor, it-trab tal-kawkaw, il-vanilla u l-ħalib u agħmel sajjar sakemm it-taħlita tigi togħlija. Għalli għal minuta u neħħi mis-sħana.
- Ħawwad fil-butir tal-karawett u l-ħafur.
- Qatra l-kuċċarina fuq folja ta 'karta waxed jew parċmina jew fojl tal-aluminju. Ħallieh jibred sakemm tinħall qabel ma sservi. Refriġerat jekk tixtieq.
Cookies Oħrajn Bake
Uħud mill-eżempji ta 'cookies differenti li mhumiex karatteristiċi li huma karatteristiċi ta' l-era tagħhom, rapporti ta 'Timeline ta' l-Ikel, huma blalen tad-data fis-snin tletinijiet, b'dati, ġewż u zokkor trab; Gallettini tal-frott fl-1940s, ma 'żbib, dati, tin, pruna, ġewż, crackers graham u għasel; Bars tal-għasel, ma 'żbib, ġewż imħallat u għasel fis-snin ħamsin; blalen tal-cookie fis-sittinijiet, biċ-ċikkulata, ġewż, kafè instantanju u wejfers tal-vanilla mgħaffeġ, tipiċi tad-deċennju; u boċċi tal-berquq tal-btajjel, bil-berquq, coconut, ħalib ikkondensat u lewż, ukoll mis-sittinijiet.
Dawn ir-riċetti kollha jaqsmu l-ingredjenti karatteristiċi - ġewż, frott imnixxef, u ħlewwa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 223 |
| Xaħam totali | 13 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Sodju | 52 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 2 g |