Tisjir bi għaġin frisk huwa sempliċement kura, kemm jekk mimlija għaġin bħal ravioli jew tortellini, jew għaġin sempliċi bħal fettuccine jew xagħar anġlu. In-nisġa hija differenti minn dik friska, u kont kuntenta ħafna li tiskopri linja ġdida ta 'pastas Buitoni li mhux biss huma mimlijin bi mili interessanti (bħall-asparagu u l-qaqoċċ), imma l-għaġin innifsu huwa magħmul ukoll bi spinaċi reali, allura inti irdoppja 'l isfel. Tista 'tagħmel dan f'pan pan tradizzjonali tal-lasagna, jew f'ban ovali jew tond peress li definittivament m'għandekx bżonn li tinqata' f'qafas biex isservi.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons butir mingħajr melħ
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 3 tazzi mqatta 'l-ispinaċi friski
- 2 tazzi tal-ħalib sħiħ
- Noċemuskata ġdida friska għat-togħma (mhux obbligatorja)
- Melħ kosher jew ħafif u bżar mill-ġdid frisk
- ¾ kikkra ġobon maħkuk Parmesan, maqsum
- 1 ½ kikkra ġobon tar-Ricotta
- 1 kuċċarina zest tal-lumi frisk
- 1 kuċċarina tewm ikkapuljat
- Pakketti ta '3 (9-uqija) Buitoni Spinaċi u Ravioli tal-Qaqoċċ jew 3 Ġobon Asparagus Ravioli, jew taħlita
- Pakkett ta '1 (6-uqija) jew jista' qaqoċċ tal-qaqoċċ, iffriżat u ffriżat, fil-laned jew vakwu issiġillat, mqatta 'ftit
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 ° F. Sprejja pan kwadru ta '9x9 pulzieri, jew platt ieħor tal-ħami ta' 1 1/2 sa 2 kwart, bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Wassal pot kbir ta 'ilma għal tagħli għall-għaġin.
- Fi saucepan kbir fil-fond, dewweb il-butir fuq sħana medja. Ħawwad id-dqiq u fwawar għal minuta sakemm it-taħlita ssir deheb. Żid l-ispinaċi u issajjar sa kemm bil-weraq, madwar 2 minuti, waqt li tħawwad ta 'spiss. Gradwalment ħawwad il-ħalib, u aqla 't-taħlita. Ħalliha ttektek għal minuta jew tnejn, waqt li tħawwad kultant, sakemm tgħaqqad. Staġun bil-noċemuskata, jekk mixtieq, u l-melħ u l-bżar. Ħawwad fi 1/2 tazza Parmesan.
- Sadanittant, għaqqad il-ġobon ricotta, l-għaġina tal-lumi, u t-tewm fi skutella, tħawwad bil-melħ u l-bżar.
- Meta l-ilma jasal għall-togħlija, staġun bil-melħ, ħalliha terġa 'tgħalli, u issajjar l-għaġin skond l-istruzzjonijiet tal-pakkett, waqfien eżatt qabel ma tinħall kompletament.
- Mgħarfa ftit zokkor tal-ispinaċi kremu biżżejjed fil-qiegħ ta 'dixx tal-lasagna biex ħafif bil-kisja tiegħu. Fuq b'nofs ir-ravioli, imbagħad aqla 'l-għaġin b'saff ta' nofs it-taħlita tar-ricotta, u nofs l-artiċokks imqattgħin. Mgħarfa fuq nofs il-bqija tal-krema taż-żerriegħa tal-ispinaċi, imbagħad sprinkle aktar minn nofs il-Parmesan. Irrepeti dawn is-saffi. Poġġi fil-forn u ħalliha għal madwar 15-il minuta sakemm il-kannella kollox u bżieżaq. Mexxi l-lasagna taħt il-brojler għal minuta finali biex kannella l-quċċata jekk mixtieq.