Dawn il-fritturi faċli tal-brunġiel jistgħu jiġu moqlija jew imsajjar f'ammont iżgħar ta 'żejt fi skillet. Il-brunġiel huwa mgħaffel u mħallat ma 'ammont żgħir ta' dqiq u bajda biex jagħmlu l-batter faċli.
Iservu dawn il-fritters tal-brunġiel fit-togħma bis- Salsa jew Zalza Kreol . Għal fritters ħelu, ħalli barra l-bżar u żid ftit tablespoons ta 'zokkor mat-taħlita; iservu biz-zokkor trab.
Ir-riċetta hija faċilment irdoppjata jew ittrippla.
Dak li għandek bżonn
- żejt veġetali għall-qali
- 1 bajda (imsawta)
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 2 imgħaref tad-dqiq għal kollox
- 1 brunġiel medju (madwar 1 tazza mgħaffġa)
- melħ sing
- Dash bżar iswed frisk
- 1 butir tal-imgħaref, imrattab
Kif tagħmel dan
1. Fi pejst qawwi jew tqil, saħħan madwar 3 pulzieri ta 'żejt veġetali għal 370 F. *
2. Qaxxar, porzjon u sajjar bl-ilma mielaħ sakemm togħrok; drain sewwa u maxx.
3. Fi skutella, aqbad il-bajda. Żid 1 tazza ta 'brunġiel mgħaffeġ, dqiq, trab tal-ħami, melħ, bżar, u butir. Ħallat sakemm titħallat tajjeb.
4. Aqla 'l-batter bil-kuċċarina fix-xaħam jaħraq u fry sakemm kannella dehbi. Fry madwar 4 sa 6 kull darba, skond id-daqs tal-pan u l-ammont taż-żejt.
Tgħattix minnhom. Neħħi b'kuċċarina mgħawwġa tal-metall mal-xugamani tal-karti biex ixxotta.
* Il-fritters jistgħu wkoll ikunu moqlija bħal pancakes. Imsaħhom fi skillet bi ftit żejt biżżejjed biex iżommhom milli joqogħdu. Flip għal kannella fiż-żewġ naħat.
Għajnuniet
- Lottijiet żgħar huma meħtieġa biex iżommu t-temperatura taż-żejt milli tinżel baxxa wisq.
- Jekk inti ser isservihom kollha f'daqqa, ħalli l-forn imsaħħan minn qabel għal 200 F. Waħħal lottijiet fil-forn filwaqt li qali l-bqija li fadal.