Il-fażola tas-Lima hija popolari fl-istati tan-Nofsinhar, u għandek issibhom f'diversi platti klassiċi. Huma servuti bħala dixx sekondarju jew dixx ewlieni waħedhom jew bħala taħlita succotash ta 'ħxejjex. Huma wkoll kbar fi soppa jew stew qalb.
Din is-soppa tal-lima tinkludi l-perżut, il-ħxejjex u l-ħwawar komplementari. Il-fażola lima friżata tat-trabi hija l-aħjar għażla għal din is-soppa, imma l-fażola tax-xott imnixxef tat-tarbija hija għażla tajba wkoll. Ara l-istruzzjonijiet għat-tisjir tat-tarbija tat-tarbija imnixxef.
Flimkien mal-karrotti mqatta ', qis li żżid 1/2 kikkra tal-karfus imqatta' għal togħma żejda. Dated rutabaga jagħmel żieda sbieħ ukoll, jew iżid xi qlub tal-qamħ frisk jew iffriżat. Ħossok liberu li jissostitwixxi l-perżut bil-laħam taċ-ċanga corned jibqa 'jew xi zalzett affumikat imqatta. Jew tagħmel dan biż-żieda ta 'madwar 1/2 kikkra ta' bacon imsajjar imqatta '.
Ir-riċetta titlob għal 2 kuċċarini ta 'Marjoram imnixxef. Marjoram huwa simili għall-ore imma iżjed ħelu. Jekk qed tissostitwixxi ma 'oregano imnixxef, uża biss 1 kuċċarina. Jew ibdel il-marjoram b'madwar 1 1/2 kuċċarini tas-sagħtar tal-weraq imnixxef.
Dak li għandek bżonn
- 1/4 tazza butir
- 1 1/2 kikkra basla mqatta
- 1 tazza karrotti imqattgħin
- 3 sa 4 imsiemer tat-tewm, ikkapuljat (jew 1 1/2 teaspoons trab tat-tewm)
- 1 kuċċarina tewm u tħawwir tal-ħwawar (mingħajr melħ, eż., Is-Sinjura Dash)
- 1 meraq tal-lumi tat-tablespoon
- 1 1/2 kikkra barmun imqatted
- 10 uqun il-fażola ffriżata tat-tarbija
- 2 kuċċarini imnixxef imnixxef
- 1/2 kikkra tursin imqatta 'frisk
- 4 tazzi ta 'ilma (jew stokk tat-tiġieġ jew ħaxix mingħajr melħ)
- Melħ u bżar, għall-togħma
Kif tagħmel dan
- Dewweb il-butir f'forn Olandiż jew ħażna qawwija fuq sħana medja. Meta l-butir ikun sħun, u r-ragħwa tkun marret, żid il-basal u l-karrotti. Saute l-basla u l-karrotti għal madwar 5 sa 7 minuti, jew sakemm il-basal ikun artab u biss jibda kannella, waqt li tħawwad ta 'spiss.
- Żid trab tat-tewm jew tewm frisk, tħawwir tal-ħwawar, u meraq tal-lumi. Kompli it-tisjir għal 2 minuti. Żid il-perżut, il-fażola ffriżata, il-marjoram, it-tursin, u l-istokk jew l-ilma.
- Aqleb soppa tal-perżut u tal-lima sal-togħlija; naqqas is-sħana, kopertura, u ħalliha ttektek 20 minuta, waqt li tħawwad kultant.
- Daħħal is-soppa u l-istaġun bil-melħ u l-bżar iswed frisk, kif meħtieġ.
- Isfrut soppa tal-fażola tal-perżut u l-lima bil-qamħ tal-corn homemade, jekk mixtieq.
Għajnuniet
Fażola tal-Fażola tas-Saba Ibblum: Laħlaħ madwar 1/2 libbra tal-fażola tal-lima u aqbadhom; neħħi l-fażola malformata u bil-ħsara. Poġġi l-fażola fi stokk u tkopri madwar 4 tazzi ta 'ilma. Għatti u ħalli joqgħod għal madwar 6 sa 8 sigħat jew matul il-lejl. Ixxotta l-fażola u tkopri b'4 tazzi ta 'ilma ħelu. Wassal għall-togħlija; naqqas is-sħana sa baxx u ħalliha ttektek għal madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm toqgħod. Ixxotta u tuża s-soppa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 220 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Sodju | 453 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 7 g |
| Proteina | 11 g |