Dumplings tas-swaba tal-patata jew kartoflane kluski bil-Pollakk, jistgħu jittieklu bħala dixx sekondarju bil-butir jew bħala l-kors prinċipali meta kkumbinat ma 'basal karamelizzat u bacon moqli jew laħmijiet affumikati oħra. Kull reġjun tal-Ewropa tal-Lvant għandu varjazzjoni ta 'dan id-dixx.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri tal-patata mqaxxra sħuna (magħmula minn 3 patata kbira)
- 1/3 kikkra frak tal-ħobż niexef fin
- 2 isfar tal-bajd
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- 1/3 tazza dqiq għal skopijiet kollha
- 2 abjad tal-bajd, imsawwat sakemm iebes, iżda mhux niexef
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira, ħallat l-ingredjenti kollha, fl-ordni mogħtija.
- Poġġi t-taħlita fuq wiċċ ħafif imtajjar. Imsaħ dqiq addizzjonali jekk it-taħlita tkun twaħħal wisq.
- Poġġi pot kbir ta 'ilma immellaħ fuq sħana għolja biex tgħalli.
- Sadanittant, iddividi l-għaġina bin-nofs u rrombla f'ċilindru twil, il-ħxuna ta 'lapes. Aqta 'f'intervalli ta' 2 pulzieri.
- Qiegħed għaġniet bid-dqiq f'ilma mielaħ jagħli. Ġib l-ilma lura għal tagħli u, ladarba l-għaġina titla 'mal-wiċċ, issajjar 5 minuti.
- Permezz ta 'kuċċarina slotted, neħħi l-għaġina għal skutella tas-servizz. Żid butir imdewweb u frak tal-ħobż, jekk mixtieq.
Nota: Varjazzjoni ta 'dan id-dixx hu li żżid basal karamelizzat u bacon moqli jew laħmijiet affumikati oħra.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 163 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 69 mg |
| Sodju | 328 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 7 g |