Frott tal-Ħall u Dixxijiet tal-Ħxejjex

Kif nikteb dan il-bidu veru tal-waqgħa huwa iktar minn ġimgħatejn u anke meta jasal se jkun ftit ġimgħat oħra qabel it-temperaturi verament jibred u jħalli bidla. Imma dan il-weekend kien temp sabiħ taqa '. L-ogħla livelli kienu bejn is-70 u l-73, ix-xita kienet stabbli iżda mhux bil-qawwi. Id-dinja tiekol frisk u nadif bit-trab tas-sajf approvat mill-arja. U hekk il-qattus u jien qattgħu bosta sigħat bilqiegħda fuq il-gallarija biss li jgawdu t-temp.

Għalkemm qed tiekol l-aħħar ħawħ tas-sajf, qamħ, u tadam, ninsab ħerqan li l-ħaxix u l-frott jaqgħu u xi wħud mir-riċetti favoriti tiegħi.

• 01 ta '03

  Tuffieħ Mgħolli: Darkly Spicey

  Hemm xi ħaġa li titkellem aktar fil-ħarifa minn tuffieħ? Aħna nieħdu t-togħma ta 'tuffieħ, il-krisps u l-kannella għal-deżerta u żid it-tuffieħ għall-kaboċċi mqaxxra. Jiena nħobb ħafna t-tuffieħ stewed, dixx oerhört faċli biex tipprepara anke meta jkollok fancy kif nagħmel hawn. Int tista 'sservi dawn is-sħun b'saqaf tal-ġelat tal-vanilla għad-deżerta u huma mgeżwra sew fil-crepes tal-qamħ saraċin b'gum ta' ġobon mascarpone, imma jien inħobbek bħala dixx sekondarju.

• 02 ta '03

  Pastard Pura: Lixx, Rich, Tangy

  Puree tal-pastard ħsejjes daqsxejn bħal prodott tal-ikel Gerber għal trabi mingħajr xufftejn - mhuwiex, bi kwalunkwe medda. Il-pastard huwa wieħed mill-ħxejjex l-aktar mifhuma fid-dinja. Wara l-ħsad fi ħxejjex tal-ħaxix mhux ipproċessat jew steamed u mxarrba fil-butir, ħafna drabi t-togħma essenzjali tal-ħxejjex tiġi injorata. Din ir-riċetta tibda bil-fwar tal-pastard, iżda mbagħad tnaqqas għal pudina ħoxna u żżid il-krema u l-butir, iżda l-ġobon tan-nagħaġ tal-mogħża verament iħobbh fuq in-naħa ta 'fuq.

• 03 ta '03

  Kaboċċa ħamra mqaxxra: Ħafif ħelu u Beautifully Purple

  Kaboċċa ħamra mqaxxra hija dixx sekondarju mill-isbaħ, partikolarment bil-majjal. Fil-fatt, il-kaboċċa msajra, b'mod ġenerali, hija dixx sekondarju kbir u l-kaboċċa hija waħda minn dawk id-dixxijiet li jieklu tajjeb fil-microwave. Iżda f'dan il-każ, uża skillet jew saute pan, ħalli koppja ta 'kikkra tal-majjal jew ippruvaw dan ir- ragu taż- zalzett .